红心猕猴桃硬的不能吃。硬的猕猴桃代表还没熟，还是生的，从外表看是看不出的，如果用手去摸一下，就知道，但是都不会去吃。而坚硬状态的猕猴桃并不好吃；而且糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，生的猕猴桃是因

饭后食用猕猴桃能够促进胃酸的分泌，促进胃肠蠕动，有利于人体的消化功能，饭后2小时所吃食物已基本消化，这时吃猕猴桃能够降低其对胃肠的伤害，因此每天吃猕猴桃时间为饭后两小时。

猕猴桃吃多了不会发胖，因为猕猴桃的热量是非常低的，而且它的果肉中含有丰富的膳食纤维，这都是对于消化有帮助的。虽然猕猴桃中含有糖分，很多人担心晚上吃会吸收糖分，很容易会转化成脂肪，但是猕猴桃的糖分是果

猕猴桃不能和牛奶一起吃。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

生的猕猴桃可以吃，但是口感不好，因为坚硬状态的猕猴桃糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟

猕猴桃是一种营养价值非常丰富的食物，有一定的调中理气、清热除烦、生津止渴、润燥止痒的功效。吃完之后可以有效的缓解体内的湿热毒性，而且猕猴桃中含有谷胱甘肽，吃完之后可以美白皮肤、增强身体的免疫力。

硬的猕猴桃不要吃。硬猕猴桃其实是没熟的，因为熟透的猕猴桃是软的。猕猴桃未成熟的时候质地较硬，糖分含量低，但是维生素C和果酸含量还是比较足，食用这种猕猴桃容易对口腔产生刺激，猕猴桃中的蛋白酶使口腔中的蛋

猕猴桃的营养价值虽高，但是吃多了也不好，猴桃吃的过多容易上火，是由于猕猴桃的油过多导致的，猕猴桃和葡萄、西瓜一样属于寒性水果，脾胃虚寒者应慎食、大便腹泻者不宜食用，避免加重负担。

猕猴桃素有水果之王的美誉，含有多种维生素、蛋白质、氨基酸以及钙、镁、铁、钾等人体所需的矿物质还有很高的医疗价值，但并不是人人皆宜，有些人对猕猴桃会过敏，表现为舌头发麻、喉咙发痒，这是过敏性咽喉炎的症

野生猕猴桃根具有清热解毒、活血消肿、利尿的作用。野生猕猴桃根能够提高身体免疫能力、增强抗癌能力、抗衰老、抗肿、消炎、软化血管，起到美容养颜的功效。对于肝炎、身体水肿、跌打损伤、风湿骨痛起到很好的治疗