大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10-15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。

醋泡大蒜虽然吃起来不仅口感好，味道爽口，还有去腥和助消化的作用，可以软化血管、增强食欲、增强人体免疫力，但是醋泡大蒜要少吃，大量食用会对眼睛造成损伤，容易引起视力下降引发眼部疾病。

在喂奶期间可以少量地吃大蒜的，大蒜也是一种食物抗生素。对消化道的炎症起一定的抗菌作用。什么东西也要适量少量地吃，吃完大蒜后要，清洁口腔，避免出现异味儿。如果胃里面感觉不舒服的话，尽量地吃熟的哺乳期女

男人备孕是可以适量吃大蒜的，大蒜是天然的广谱抗菌素，对多种病菌能够起到抑制和消炎的功效，另外日常生吃大蒜也能够起到预防感冒的效果。但是大蒜属于辛辣食物，如果男士打算备孕了，建议还是不要多吃，因为大蒜

吃大蒜有好处，能消炎杀菌，预防感冒，增强身体抗病能力，预防三高，吃大蒜的坏处它味道辛辣刺激，会伤害人类的胃黏膜，容易诱发胃痛，严重时还会导致胃溃疡和12指肠溃疡。

原则上，没有说大蒜与木耳不能一起吃，但是大蒜木耳可不能随便吃。再好的食物，如果吃法不正确，也可能出现中毒，严重者甚至性命不保的情况。黑木耳和大蒜一起烹饪时，切记不能这样做，黑木耳不能长时间浸泡，这样

大蒜是生活中特别常见的一种食物，如果能够在生活中经常吃一些大蒜，对身体健康是有很多好处的，生吃大蒜能够对于血管的清理有效果，每天都吃蒜能够杀菌解毒，大蒜能够杀菌消毒，还对于高血压疾病有一定的缓解效果。

生吃大蒜也是有很多好处的，适当的食用不会伤胃。大蒜可以防癌、杀菌（有利于肠道菌群）、排毒、降糖、保护肝脏、预防感冒等作用。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺

大蒜对于预防非洲猪瘟是有一定作用的，大蒜中的大蒜素确实存在消毒杀菌的作用，单纯的度过非洲猪瘟这场病害不仅仅要靠大蒜，而是要靠对于猪场的消毒杀菌、通风防治来彻底隔绝这场非接触的病害。

大蒜它本身就是有一定的壮阳功效的，因为大蒜它含有的物质是能够有效补充肾脏所需物质，所以所吃大蒜就能够有效改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，而且还可以促进精子的生成，能够使精子数量大增。泡在酒里面能