西红柿含糖量也很高，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，每天生食鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

番茄叶是一种苦寒性的中草药，具有解热的作用，用来治疗热结便秘，具有利水、消肿的功效，用来治疗水肿胀满有着良好的作用，具有抗菌的功效，可以抑制伤感杆菌或者是其他的皮肤真菌生长。

晚上睡前可以吃西红柿，西红柿中汁水丰富，含有丰富的维生素和膳食纤维，番茄红素等营养成分，可以促进人体的新陈代谢，促进肠胃的蠕动，促进脂肪的分解和代谢，有利于营养的吸收和利用，还可以润肠通便，促进体内

可以美白皮肤、促进食欲，而且可以延缓视疲劳，保证皮肤的弹性，而且其中的胡萝卜素和维生素b族也比较多，可以促进新陈代谢、营养神经、改善失眠多梦的状态。其中纤维素能够加速身体内废物的排除，有改善便秘的功效

番茄也叫西红柿，味甘酸，性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。番茄中含有大量的柠檬酸和苹果酸，参与机体的整个新陈代谢过程，可促进胃液的分泌，加强对油腻食物的消化。

螃蟹是很多人都喜爱的海鲜美食，螃蟹的味道鲜美，而且营养丰富，西红柿是生活中常见的蔬菜，很多人认为螃蟹不可与西红柿食用，实际上可以跟螃蟹在一起吃，不会出现不良现象。

西红柿含有大量的维生素，甘甜润肺，滋养心脾，开胃生津生吃止渴，在水果蔬菜中既可以熟吃，也可以生吃均可，白糖味甜，补中益气，微凉，祛痰止咳化痰，西红柿生拌白糖，可以滋补脾胃，生津止渴。

生吃西红柿可以充分补充维生素C，因为加热后西红柿中的维生素C的含量会受到损失。但是西红柿经过加热后，更能提高番茄红素等氧化剂的释放，不宜空腹食用大量西红柿，因为其中含有较多的胶质、果质等成分，易与胃酸

虾和西红柿是可以一起吃的，但应少量食用。很多人认为这两种食物是不能一起吃的，原因是西红柿当中富含维生素C，而虾当中含有五价砷化物，会发生反应，生成物质是剧毒性的砒霜。

西红柿生吃好，西红柿直接生吃可以保证营养物质不流失，西红柿里面含有的番茄红素以及维生素是比较高的，如果将西红柿煮熟后，就会让西红柿里面的元素遭到破坏。但消化能力弱的不可食生的西红柿。