红薯当中含有的膳食纤维以及维生素和胡萝卜素都比较丰富，同时还含有10余种微量元素，营养价值是非常高的，所以说经常吃红薯能够保持血管的弹性，还能够预防便秘。同时红薯的热量非常低，对减肥来说也有一定的帮助

糖尿病人能吃番薯叶，平时多进食蔬菜水果等富含维生素和粗纤维的食物，多进食优质蛋白。红薯叶是绿叶蔬菜，可以进食的。良好的生活方式，规范的药物治疗，适当的运动，定期的血糖监测对糖尿病病人来说非常重要。

从药物禁忌的角度上，红薯和山药是没有配伍禁忌，但从营养学的角度上来说两者一般不建议同时服用。可能会影响营养的吸收。一般山药不能与甘遂，猪肝，黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜，海鲜等配伍。

红薯富含维生素、膳食纤维，是低脂肪低热量的食物，很多人都喜欢吃，但是红薯不要在早上空腹的时候吃，因为红薯含有大量的糖分、单宁物质和胶质，这类物质进入到胃里后会引起胃分泌过多的胃酸，过多的胃酸会刺激胃

早晨空腹不可以吃红薯，红薯也是属于一种粗纤维的食物，如果空腹食用，可能会刺激胃壁分泌更多胃酸引起胃涨反酸，恶心的症状，饭后一个小时，适当的吃点红薯，可以帮助消化，促进肠胃的蠕动，保持大便的通畅。

在减肥期间，红薯一天建议吃150至200克。如果是老人，建议100克左右。红薯营养价值丰富，富含膳食纤维，胡萝卜素，维生素abce。等微量元素。但是红薯的淀粉含量也很高，如果过多食用会导致胃酸过多，产生胃灼热的症

红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃

多吃红薯具有抗癌，保护心脏，预防糖尿病，减肥等功效。首先红薯可以通便排毒，因为在红薯中有大量的膳食纤维在肠道内，能刺激肠道，无法被消化吸收，可以增强蠕动，通便排毒，尤其对老年人便秘有非常显著的效果。

红薯吃多了，会刺激胃酸大量分泌，胃酸反流到食管，引起反酸水，烧心等症状，红薯中含有大量的淀粉和糖分，吃多了不容易消化，容易产生饱腹感，产生腹胀气，引起打嗝、放屁等病证，过多的糖分无法被人体所吸收和排

红薯叶可以吃。红薯叶的营养价值比较丰富，里面含有非常多的胡萝卜素，可以有效的改善视力，可以辅助治疗夜盲症。而且红薯叶中的维生素、钙离子和铁离子含量也很多，可以增强人体的免疫力。