要低盐高蛋白，应以优质蛋白为主。大豆及其制品特别适宜。同时，应选择细软易消化的食物。细软食物为主打。食物呈半流体状态，主食可以选择粥、烂面条、面片、馄饨、普通的面包（非粗粮）、蛋糕、饼干、包子、花卷

胆汁性肝硬化大多数是胆汁排出不畅造成的，与不良的生活饮食习惯和胆道系统疾病有很大的关系。日常饮食注意补充足够的优质蛋白，如牛奶，鸡蛋等。不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血。

胆汁性肝硬化要多吃优质蛋白由于肝脏纤维化导致肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从而需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血，所以要注意避免坚硬粗

常见的原因为胆管系统的阻塞，如胆石、肿瘤（胰头癌、Vater壶腹癌）等对肝外胆道的压迫，引起狭窄及闭锁。常见的原因为胆管系统的阻塞，如胆石、肿瘤（胰头癌、Vater壶腹癌）等对肝外胆道的压迫，引起狭窄及闭锁。

胆汁性肝硬化需要检查有血常规，尿常规，粪常规，肝功能检查，血清免疫学检查，影像学检查X线检查、腹部超声检查、CT/MRI，内镜检查可确定有无食管胃底静脉曲张，肝穿刺活，腹腔镜检查，腹水检查以及门静脉压力测定

胆汁性肝硬化病人大部分蔬菜都可以食用，但是不宜摄入高蛋白食物，会给肝脏造成负担，病人尽量清淡易消化饮食，增加新鲜蔬菜和新鲜水果的摄入，蛋白质以优质蛋白质摄入为佳，尤其是鱼肉，适合人体消化吸收。

胆汁性肝硬化自己可以吃药处理。胆汁性肝硬化是一种自身免疫性疾病。没有什么特异性治疗。一般需要注意休息，进食高热量、高蛋白、纤维素丰富而易消化食物为宜，不要吃油腻食品。

胆汁性肝硬化可以口服中药治疗，胆汁性肝硬化是因胆道阻塞，胆汁淤积而引起的肝硬化，分原发性胆汁性肝硬化（PBC）和继发性胆汁性肝硬化。病人平时要清淡饮食，不要吃辛辣刺激的食物。

少吃盐会有更多腹水，而盐具有亲水性。如果食物中的盐含量很高，会减少体内的水排放，从而加重症状。食用更多高质量的蛋白质会减少肝纤维化导致的正常组织面积，并降低最初的蛋白质生产能力，这需要从饮食中补充足

胆汁性肝硬化首选治疗方法是对症和支持治疗。饮食主要是以低脂肪，高热量，高蛋白为主。有脂肪泻的时候，可以药物治疗，对于熊去氧胆酸钠，它可以减少内源性胆汁酸的肝脏毒性，保护肝细胞膜，增加内援性胆汁酸的分