食者体内的胆固醇水平较低，但大部分人都表现出缺乏维生素B12的症状，使得血液中一种被称为“高半胱氨酸”的成分升高，而这种物质会导致心血管病的患病风险增加。调查还发现，不食鱼肉类可能会导致血液中高密度脂蛋白水平降低，从而对心血管健康不利。

营养学家告诫素食的人们，必须养成科学合理的膳食习惯：如果不吃肉类食品，平时宜吃些鱼、蛋和奶，这种就不会营养不均衡，仍然可以保持身体健康。动物食品中含维生素B12较多，植物性食品含量甚微，因此一些不吃乳、蛋和鱼的绝对素食者易患维生素B12缺乏症。

另外应注意劳逸结合，保持心情舒畅，坚持适当锻炼。

版权声明：本网站所有内容，凡注明来源为“寻医问药网-医脉”，版权均归寻医问药网所有，欢迎转载，转载请注明作者和出处，否则将追究法律责任。本网注明来源为其他媒体的内容为转载，版权归原作者所有，如有侵犯版权，请及时联系我们。