维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少。因此白癜风病人在日常饮食中，一定要注意，尽量少吃富含维生素C的食物。
不好确定疗效，不要盲目使用。出现白癜风多见于黑色素细胞破坏多等引起，可以导致皮肤出现白斑，可以影响美观，也可以到皮肤科检查，根据病情采取紫外线疗法等方法治疗。白癜风很难彻底治疗，注意皮肤卫生，避免外伤，不要吃太多水果。
白癜风是由于皮肤黑色素代谢异常而出现皮肤白斑，考虑和自身免疫有关，只能通过饮食控制，如多食富含黑色素类食物，少食辛辣刺激食物及碳酸饮料，平时注意营养均衡，多参加体育锻炼，以加强自身免疫力，可以控制疾病的发展。
不同的病情，治疗方式也是不一样的，不要盲目的治疗，免加重病情。保持面部卫生。要注意及时清洗脸部，清除多余的油渍污垢，注意用温水洗脸，不要过冷或太热，以免刺激敏感的脸部肌肤。
注意饮食上不要吃维生素c的食物，戒烟戒酒，清淡饮食，其他的食物没有什么禁忌的，可以吃一些黑豆，黑芝麻，动物内脏等含黑色素成分高的东西，还需要吃一些对症的药物进行控制。