引起白头发的因素有很多，比如内分泌失调，精神压力大，或者是年龄的增长引起的黑色素含量减少，头毛囊中特有的色素细胞停止产生黑色素，头发因为缺少黑色素也就会开始变白，进而出现白头发。
白发缺少黑色素造成的，可以多吃黑芝麻，核桃仁、黑木耳等带有丰富黑色素的食物，头发变白也多见于遗传，或是长期精神紧张压力大，血热，肾气虚弱等原因相关，可以就医，使用中医辨证疗法，对症用中药治疗调理。可用梳子每天梳头皮，保持精神愉快，注意劳逸结合，调整饮食结构。
生姜对于白发的治疗中医多见于肾虚血虚等病因而引起的，和遗传，个人体质，饮食，生活环境都是有直接关系的。如果有白发平时可以多吃黑芝麻，黑米，黑豆，核桃，枸杞，何首乌。乌发作用的药物食物来调理，也可以找中医辩证调理中药治疗。
白发可由多种原因引起，不仅杜仲可以治疗。具有壮腰补肾的作用，对白发有一定的治疗作用，但效果不是很强。你不能用一种药物治疗白发。可以测试微量元素，多吃蔬菜和水果。多吃黑豆、黑芝麻、生姜洗发水，通常不要熬夜，这很重要，可以找中药来调节白发，如果是遗传的，治疗效果不是很好。
能治。是黑色素缺失引起的，平时保证充足睡眠和休息，进食营养丰富易消化食物，不吃生冷硬及辛辣等刺激性食物，吃新鲜蔬菜水果以补充足够的维生素，也进食含铁丰富的食物如菠菜，大枣等。也可以中医调理治疗等。