甲亢病主要有情绪容易激动，怕热，多汗，皮肤潮湿，心悸，乏力等症状。
甲亢病也就是甲状腺功能亢进症，由于甲状腺功能亢进所导致，患者由于甲状腺合成及分泌甲状腺激素增多会出现一系列高代谢的症状，主要有情绪容易激动，怕热，多汗，皮肤潮湿，心悸，乏力等症状。病人也会出现突眼，是双眼突出，也有手发抖的，病人对心脏的症状通常是心悸，病人表示心慌，气催，此为多数甲亢患者所表现。
甲亢病人不能吃的食物有海带紫菜，因为它们含碘量最大，其次是贝壳类的食物，鲅鱼，带鱼，深海虾，还有海参等海产品。因为很多地区的食盐加碘，买盐的时候要注意买不加碘的食盐。因为甲亢病人碘的摄入量过多，会导致甲状腺激素生成增多，使甲亢病人症状的加重。
应该注意给予高热量、高蛋白、高维生素及钙磷的补充，以纠正因代谢亢进而引起的消耗，改善全身营养状况，防止营养不良的发生。增加能量供给，每天给予充足的碳水化合物，每天能量的提供可以达到3000-3500kcal，应该比正常人增加50%-70%。忌食富含碘的食物和药物。
甲亢除了有一般的临床表现如疲乏无力、怕热多汗、皮肤潮湿、多食善饥、体重显著下降、手抖、紧张焦虑、失眠不安、思想不集中，有的会出现心悸气短、心动过速、舒缩压升高、排便次数增多、大便稀溏，同时可能出现白细胞总数的减少，还有甲状腺肿大、突眼等，女性还会出现月经减少甚至闭经等，有很多患者就是因为月经减少或闭经到医院才发现了甲亢。
甲亢患者不宜吃高碘食物，海带这类海产品是不宜食用的，甲亢禁忌含碘多的食物，如海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。一般来说，海带含碘最多，其他海产品如海藻、紫菜和虾皮、贝类等，也都含碘丰富。另外，还有加碘盐。