【每顿饭都包括营养和细菌】我们每天吃饭的时候，不仅仅摄取了营养，还有大量的细菌。我们的身体在消化所摄取葡萄糖的同时，还得与大量的细菌奋斗。这一过程会引起炎性反应，激活健康人的免疫系统，起到保护作用，日前，来自巴尔塞大学医学院的研究人员首次证明了这一理论。对于体重超重的人群，这种反应不太明显，因此会导致糖尿病。
众所周知，2 型糖尿病会来带一系列与慢性炎症有关的并发症，很多临床研究都是通过限制参与这一过程的白细胞介素生产过剩进行治疗，对于糖尿病患者，这种物质会引发各种炎症，并且使释放胰岛素的β细胞相继死去。
研究人员称，这种炎症也有积极的方面。对于健康人而言，短期的炎症有助于吸收糖分，激活免疫系统。在人们吃饭的时候，肠道的巨噬细胞的数量增加，这些所谓的 “巨噬细胞会根据血糖浓度生产不同的 IL-1beta，这反过来刺激胰腺β细胞的胰岛素分泌，然后胰岛素导致巨噬细胞增加 IL-1beta 生产，胰岛素和 IL-1beta 共同调节血糖水平。
据研究人员介绍, 这种代谢机制和免疫系统是依赖于膳食中摄取的细菌，有了充分的营养，免疫系统就可以对抗外界细菌，相反，如果缺乏营养，为数不多的卡路里就得保存起来维持重要的生命功能，和可能就解释了为什么饥饿的时候，会引发更多的传染性疾病。
（文章来源：sciencedaily）
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