阑尾炎切除手术后的恢复过程需要逐渐调节饮食结构，注意精工细作。一般来说，在做完手术患者排气以后，可以少量食用流食，像白粥、米汤和藕粉等容易消化的食物。胃肠经过几天的适应以后，肠道功能逐渐恢复可转为半流食，如面片、水饺、鸡蛋糕、馄饨、面条、新鲜蔬菜和水果等，此时注意补充身体所需营养。患者的饮食应尽量清淡富于营养，并且要温服。
阑尾手术虽然是一个常见手术，但它对人体的损伤是存在的，所以可以用食补的方式，但不要太油腻。病人的饮食不宜过于精细。术后，病人常以高蛋白 质、高热量的饮食为主，而忽略了维生素的摄入。而机体的修复是需要各种营养的，尤其是粗纤维食物。对手术后卧床的病人，含粗纤维的食物能起到增进胃肠活 动，保持大便通畅的作用。因此，饮食中要配以一定量的蔬菜，尤以绿叶蔬菜为佳。
1、禁忌任何食物的摄入
消化道及腹部较大的手术后，肠道处于低功能状态，须禁食。在手术后2-3天后，如肛门排气，则提示肠道功能开始恢复，此时可给予少量的流质饮 食。5-6天后可改为少渣半流质饮食，这段时间内，流质应清淡富于营养，并且要温服，避免将食物粗渣带入流质中摄入。改用少渣半流质饮食时，忌食带鸡肉、 火腿以及各种蔬菜的汤类，即使这些食品已经煮得很烂，也须等到手术后10天才能酌情给予。
2、忌油腻食物
即使到了手术后第10天，机体能承受软饭时，也不能过早食入油腻食物。
饮食宜保持清淡，多食富含纤维的食物，含粗纤维的食物能增进胃肠的活动，保持大便通畅的作用。因此，饮食中要配一定量的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜为 主。如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮，香菇、木耳等。对于香蕉、苹果等易于消化的水果是可以食用。他们均含有天然抗生素，可抑制细菌繁殖，可增加大肠 里的乳酸杆菌，促进肠道蠕动，有助于通便排毒。
多吃鸡、鱼等蛋白含量高的食物。不过建议要多喝汤，少吃肉，每天喝鱼汤和鸡汤对伤口的愈合很有好处。另外鲈鱼汤，每天喝鲈鱼汤，对伤口的愈合也很有好处，但是最好把皮去掉吃，效果会更好。
多食含维生素C的食物，有促进切口愈合的好处。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等；蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。多喝温开水和饮料，可以稀释胆汁，促使胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以1000～1500ml为宜。
阑尾炎术后饮食还有一大要点，下面小编为您介绍。
3、忌发物
手术两周后，尽管恢复得很好，也已经拆线，但是这段时间机体抵抗力还是很弱的，炎症发生的危险依然存在，故必须禁忌发物。
需要注意的是，患者要忌牛奶、豆浆，因为这些食物容易胀气，对肠胃有一定的负担。还要忌油腻食物、发物、浓茶、咖啡、碳酸饮料等辛辣刺激性食物，尤其注意避免暴饮暴食。
阑尾炎的饮食禁忌
阑尾炎切除手术后的恢复过程需要逐渐调节饮食结构，注意精工细作。一般来说，在做完手术患者排气以后，可以少量食用流食，像白粥、米汤和藕粉等 容易消化的食物。胃肠经过几天的适应以后，肠道功能逐渐恢复可转为半流食，如面片、水饺、鸡蛋糕、馄饨、面条、新鲜蔬菜和水果等，此时注意补充身体所需营 养。患者的饮食应尽量清淡富于营养，并且要温服。
一般，常见的阑尾炎的饮食要点有：
1、细嚼慢咽，减少进入盲肠的食物残渣。这是常见的阑尾炎的饮食要点之一。
2、不暴饮暴食：也是常见的阑尾炎的饮食要点。饥一顿饱一顿，饮食不规律，胃肠道充盈与排空会失去常度；而暴饮暴食，可突然加重胃肠负担，加大食物的机械性刺激。如此会导致肠道正常蠕动发生改变，功能出现紊乱。
3、忌生、硬等难消化食物：生、硬等难消化食物，加重肠道负担，导致消化不良、胃肠功能紊乱。这些都是常见的阑尾炎的饮食要点。
阑尾炎术后饮食要注意，对于温热性质的动物肉类如羊、牛、狗肉应该节制，而葱、姜、蒜、辣椒也不宜多吃。对于那些具有清热解毒利湿作用的食物，如绿豆、豆芽、苦瓜等可以择而食之。
饮食宜保持清淡，多食富含纤维的食物，含粗纤维的食物能增进胃肠的活动，保持大便通畅的作用。因此，饮食中要配一定量的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜为主。如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮，香菇、木耳等。
需要注意的是，患者要忌牛奶、豆浆，因为这些食物容易胀气，对肠胃有一定的负担。还要忌油腻食物、发物、浓茶、咖啡、碳酸饮料等辛辣刺激性食物，尤其注意避免暴饮暴食。
术后要恢复，一般需要两到三个月时间，期间注意不能过度疲劳，保持心情愉悦及睡眠质量，不要喝酒，避免性生活。术后若感到伤口或其他地方不适，应及时咨询医生。
推荐阑尾炎的食疗
1、芹菜瓜仁汤。芹菜30克，冬瓜仁20克，野菊花30克，藕节20克。将上述各种材料全部置于锅中，加水煎煎，文火煮至沸腾后后分2次服用。
2、苦参瓜仁汤。苦参30克，冬瓜仁15克，甘草10克，蜂蜜适量。将上述各种材料全部置于锅中，加水煎煎，文火煮至沸腾，调入蜂蜜，搅拌均匀后饮服。
3、蛇舌草败酱草汤。白花蛇舌草30克，败酱草20克蜂蜜适量。将白花蛇舌草和败酱草一起放入锅中煎煮，取汁，在药汁中加入蜂蜜，饮服。
4、甜瓜子饮。甜瓜子30克，白糖适量。将甜瓜子用药杵捣烂，研为细末，然后调入白糖，用开水冲服饮用。
5、马齿苋饮。鲜马齿苋60—120克，蜂蜜适量。将马齿苋洗净，然后用药杵捣烂取汁。在取得的马齿苋汁中调入蜂蜜饮服。每日服用2次。
6、薏苡仁桃仁粥。薏苡仁30克，去皮尖的桃仁10克，粳米50克。将以上材料全部放入锅中，加水以文火共同煮粥，待粥煮至极烂时，盛出服用。
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