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骨折恢复期多补充蛋白质好吗 骨折康复注意饮食要点

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来源:家庭医生在线 2016-08-21 20:00

骨 折后想尽快好,这是骨折病人及家人非常关心的问题,但是骨折愈合是一个非常缓慢的过程,俗话说“伤筋动骨100天”,而且不同的年龄、不同的骨折部位、以 前的健康状况、治疗方法都会影响骨折的愈合过程。饮食仅仅起到辅助作用,不要奢望通过饮食明显缩短骨折愈合时间,但科学研究确实已经证明某些食物会加快骨 折愈合,下面一起来看看骨折病人吃什么?

骨折病人吃什么好

骨头的生长需要:胶原、钙、磷以及维生素C、D,这些都是是成骨要素,所以骨折了以后要重点补充这些物质,尤其是老年人。

1、高能量、高蛋白膳食:有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

2、维生素D:骨折后若一直在室内休养,晒不到太阳,容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等),并尽可能多晒些太阳。

3、维C:富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等,蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。

4、水:骨折后由于久坐不动,容易引发便秘,此时应多喝些水来保证肠道畅通。

5、另外尽量少吃糖和盐,因为会阻碍骨折愈合过程。同时吸烟明显抑制骨折愈合;

骨折中期多补充蛋白质

骨 折后3-4周,正是骨折的愈合期,患者应补充大量的蛋白质,特别是含胶原蛋白较高的食物以及含钙质和维生素D高的食物,可适当增加鸡汤、鱼、蛋类、肉皮、 猪蹄、豆制品等食物。对于老年人骨折,要特别供给维生素D丰富和高钙食物,如豆类、蛋类、虾皮、海带、牛奶,大豆及其制品、蔬菜、马铃薯、银耳、花生等。 可采用少食多餐的方法。

骨折患者有三个禁忌

禁忌一:不抽烟,少喝酒

据明确的研究资料和临床验证表明,抽烟会严重影响骨折和伤口的愈合,因此切勿在患病期间抽烟;而对于爱喝酒的患者来说,若强制戒酒,可能会导致患者心情不畅,影响伤口愈合,可根据病情少量饮酒。

禁忌二:骨头汤适量喝

对于骨折患者是否需要喝骨头汤,一向是众说纷纭。至今还没有证据证明喝骨头汤可 以帮助骨折愈合。其实,患者在骨折后,断端会释放钙离子,血清钙增加,导致肾脏负担增大,所以理论上不需要补钙。至于病理性骨折或骨折后期,可以适当的补 充钙剂。但如果骨折患者想改善伙食,调整一下口味,喝一些骨头汤也是没有问题。

禁忌三:饮食莫禁忌过多

由于骨折患者卧床不能行动,食欲本来就不好,故家属不要太过禁忌患者饮食。一旦患者在饮食上,什么都禁忌了,就会产生被动营养不良。中医称“得胃气则生”。所以,与其说骨折患者的饮食禁忌,不如说没有禁忌。当然容易引起过敏的食物还是禁食的。


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