食物是每天都要吃的，食物也是婴幼儿最常见的过敏原。怎么样保证宝宝发育需要的营养，又不引起过敏性疾病呢？

食物过敏并不是食物本身的问题

食物过敏只发生在少数过敏体质的病人。婴儿因为刚来到这个世界，对很多的物质没有耐受，所以容易出现过敏，尤其是食物过敏。

食物过敏的常见过敏原

只有很小一部分食物会引起严重的过敏反应。对于婴幼儿来说，牛奶、鸡蛋白、鱼、花生、黄豆、坚果是常见的过敏原。

食物过敏的临床表现

食物过敏最常表现为湿疹、大便稀或干结，甚至可能出现食物诱发哮喘、结肠炎等疾病。

食物过敏避免或缓解的方法

首先，我们推荐母乳喂养至少到6月。因为母亲摄入的异种蛋白（包括植物蛋白和/或动物蛋白）通过人体的消化分解，大分子蛋白变成了小分子蛋白或 氨基酸，其致敏性大幅度降低或消失，很难导致过敏。但是，如果乳母大量进食高蛋白食物，人体不能充分的吸收分解，乳汁也可以引起过敏。

其次，正确的添加辅食也是非常重要的，我们不能机械的按照“456，鱼蛋肉”这样的顺序添加。有食物过敏的孩子，可以先添加猪肉、鸡肉这些不太 容易过敏的食物，而鸡蛋、牛奶稍后添加；添加辅食时，需要逐步添加，建议每周添加一种食物，同时保证添加的食物都是单一的品种，不要添加混合性食物，譬如 “胡萝卜鸡蛋米粉”这种多种材质混合的食物，这样就能有效的观察婴儿对这种食物是否有过敏反应。如果是母乳喂养，母亲也应该注意饮食控制。

通过上述的辅食添加试验或过敏原检查发现宝宝对某种食物过敏，在不影响营养供给的前提下，建议停用该种食物及含有该食物成分的食品。一般停用的 时间至少3月。如果是母乳喂养的母亲，也应该停用该食物。对牛奶过敏的宝宝必须停掉普通配方的奶粉，可以根据宝宝的年龄及对牛奶的过敏程度，选择氨基酸配 方牛奶或深度水解/适度水解配方牛奶。前者完全没有蛋白质，不会引起过敏；后者通过工艺去除了大部分或部分大分子蛋白质，减轻了过敏反应，同时又留有少量 的蛋白质刺激人体产生食物耐受。

作者寄语：

食物过敏只发生在个别的孩子；食物过敏可以通过一定的方法得到避免，我们要守住过敏的“第一道防线”，却不能“因噎废食”，我们通过科学的添加辅食，既保证宝宝的营养，又保证宝宝的健康。

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