糖尿病属于高发病，是继肿瘤、心血管病变之后的第三大严重威胁人类健康的慢性病，可怕之处在于糖尿病极易引发各种并发症，不容忽视。糖尿病人的饮食是比较受限制的，一直以来都备受关注，今天来说说糖尿病人吃什么比较好?饮食禁忌又有哪些呢?
饮食禁忌一：芝麻酱芝麻酱气味芳香，美味可口，对于普通人来说是非常好的营养食品，但糖尿病病人必须忌口。芝麻酱属高蛋白食品，每百克芝麻酱含蛋白质20克，而糖尿病病人的蛋白质代谢经常是紊乱的，尤其是未妥善控制时，其肌肉及肝中蛋白质合成减少而分解增多;如果此时摄入过多的芝麻酱，会使血浆和组织蛋白质发生过度非酶糖化反应，影响蛋白质的排泄。因此，糖尿病患者切勿贪图味美而随意进食芝麻酱。
饮食禁忌二：瓜子、花生由于花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就会有饱的感觉，因此常有饥饿感的糖尿病患者多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。实际上，虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果糖尿病以及肾病患者随意吃，都会导致血糖、血脂的增高。
此外，有人说南瓜子有降糖作用，市场上甚至还有用南瓜制的专用于糖尿病患者的保健食品。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的，南瓜子和瓜子一样，虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病患者的病情。
饮食禁忌三：蜂蜜蜂蜜中约含85%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖，吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中，血糖波动加大，糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖增高。
糖尿病人有饮食禁忌，当然也有最适宜吃的东西，下面为大家介绍的是一种有利于治疗糖尿病的食疗法——亚麻籽油拌酸奶。
可能大家要产生疑问了，糖尿病能吃酸奶?和牛奶相比，酸奶含糖量较高，因此被很多糖尿病患者视为“禁品”。
今天，我们这里所说的食疗法中的酸奶需要使用无糖酸奶，酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用;另外，酸奶中富含钙，而钙有助于胰岛素的正常释放，从而有助平衡血糖。
食疗法亚麻籽油拌酸奶由油脂先锋巴德维博士研发而成，在欧洲被广泛普及，几十年中，治愈了无数被医院宣称无救的高血压、糖尿病、心脑血管等慢性疾病的病人，又被称为‘巴德维疗法’和‘好油疗法’。其主要原理是将亚麻籽中的α-亚麻酸与奶酪中的硫系蛋白质结合成一种独特的水溶性的脂蛋白化合物，可控制氧的吸收和释放，起到调节血糖的作用。
其中使用的酸奶必须为无糖酸奶才能达到效果(可自制);此外，亚麻是离太阳最近、扎根最深、极其珍稀的草本植物，是世界公认的α-亚麻酸和木酚素含量最高的植物，α-亚麻酸便是人体急缺的必需脂肪酸、而木酚素是预防和治疗癌症的最佳营养素。亚麻籽油则是由亚麻的种子亚麻籽压榨而来(亚麻籽油作用非常多，只是在我国认知度较小，大家可自行搜索了解)，作为一种高档养生油，对于压榨工艺具有很高的要求，必须为纯物理、低温压榨而成。
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