文章来源：Medicalxpress
根据美国癌症研究协会（AACR）年度会议上报告的名为《乳腺癌转化的临床试验》的研究，与没有遵循饮食方案的女性相比，能维持大约8年低脂肪饮食的女性能减少浸润性乳腺癌的死亡风险，并提高她们的生存率。
近一个半世纪前，膳食脂肪的摄入量与乳腺癌之间的关系就已经被表明，但是观察结果并不能使人信服。为了确定低脂肪饮食对乳腺癌的影响，美国洛杉矶生物医学研究所医学博士罗恩·赫莱博夫斯基和他来自女性健康倡导协会的同事对一项有48835例绝经后女性参与的随机临床试验进行了分析。
这些女性年龄在50至79岁，没有乳腺癌史，乳房X光检查正常，膳食脂肪摄入正常。其中，19541名女性按照营养师领导小组规定的低脂肪饮食，减少脂肪摄入量以减少20%的能量，并增加使用水果、蔬菜和谷物。试验中的其他29294名女性则按照平时正常的饮食模式。
维持低脂肪饮食大约八年后，1767名女性被诊断患有乳腺癌。研究人员发现，在规定饮食组乳腺癌的总体生存率较高，为82%，而另一组为78%。研究人员说，部分原因是在乳腺癌诊断后生存率更高。
“这是我们第一次检查了该组乳腺癌后死亡的人数，我们发现，持续的低脂肪饮食增加了绝经后女性乳腺癌确诊后的生存率。”在会议上报告这些发现的赫莱博夫斯基博士说。“研究表明女性应该维持低脂肪饮食来维持饮食干预的好处。”
研究人员还报告说了许多乳腺癌的特征，包括大小、淋巴结状态、分布及预后差，三阴性乳腺癌和HER2阳性乳腺癌的比例在两组女性中是差不多的。但是，规定饮食组有较少的孕激素受体阴性的癌症（28.4%对33%）。另外，研究人员指出在规定饮食组心血管疾病的死亡率也降低了。
在新奥尔良的会议上，AACR授予了赫莱博夫斯基博士和其他12位女性健康倡导协会的研究者AACR年度科学团队，表彰他们在乳腺癌预防上作出的贡献。
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