作为妇产科大夫，在我的行医生涯中，有个问题被问的频率非常之高，甚至于只要我在临床上，每天都会因为这个问题被问若干次！
患者：“医生，我可以吃螃蟹吗？ ”
我：“可以，适量就行！”
患者：“那虾呢？”
我：…………
患者：“医生，我可以吃皮蛋吗？”
我：“可以，适量就行！”
患者：“不是说含铅吗？”
我：……
患者：“医生，我可以吃燕窝吗？”
我：“可以，适量就行！”
患者：“我怕吃多上火怎么办啊？”
我：……
患者：“医生，我可以吃苹果吗？”
我：“当然可以了！”
患者：“不是说冷的不能吃吗？”……
“那桃子呢？”……
“香蕉呢？”……
“西瓜呢？”……

我：……………………一问难倒英雄汉！
我说，这个看似简单而平常的问题，不知道的曾经难倒过医学界多少英雄好汉。许多人大概都不会信。每当人们不知道什么东西能不能吃的时候，首先想到的就是问医生，医生肯定知道。其实大家真的太不了解医生了。好多问题，医生还真的不知道。我估计绝大多数医生，在回答这里问题的时候，或多或少都存在猜度的成分。
关于“吃什么”的问题，真的是个非常难回答的问题。纵然我们学习医学教科书无数，却找不到任何一本参考资料详细系统的记载了各种食物具体特性，以及在各种特定的情况下能不能吃，怎么吃，哪些人能吃，哪些人不能吃，人的个体差异和食物存在什么样的具体关系……等等。也没有任何一个医生有这样的条件，亲自去模拟各种的状态（比如怀孕、生病）， 尝试在不同状态下去品尝所有的食物品种来验证食物的可靠性。
不过我们现在可获取的食物种类也确实太多了。物质极大的丰富，就发生在这短短的数十年间。以至于我们都来不及用时间去验证五花八门的稀奇食物的可靠性。那我们该怎么去判断这个事情呢？——猜！大致上，医生也是用的这个办法。但是猜，也是有技巧的。下面，我不妨给大家介绍一下，我是这么猜的！
1.大家都在吃的东西是安全的！
人家吃了都没事，那么为什么我吃了就会有问题呢？除非是我个人的原因。
2.我过去常吃的东西比不常吃的东西安全！
以前一直吃都没事，大致上应该没什么问题。除非食物发生了什么变化。
3.什么东西都不要盯着吃，均衡营养更安全！
说起来，也是我们这代人的悲哀。我们每天都要生活在雾霾中，吃的东西不是三聚氰胺就是塑化剂。然而这些也是我们无法逃避的。均衡营养，合理膳食，增加日常的种类（注意，是日常的，不是稀奇的），免得到时候哪样东西被报有问题的时候，却发现我们已经吃进去很多。
4.常见的食物比罕见的食物安全。
许多人非得在特殊状态下去搞些稀罕玩意来尝鲜。然后过来问我，“这燕窝我能吃吗？”“鱼翅呢？”“人参呢？”。我心里默默想，“真土豪啊！”如果你是过去的什么皇宫贵族，长期以来都是用燕窝鱼翅做开胃菜的人，我想说，那肯定没问题，放心吃吧。这平时从来都不没吃过，现在怀孕了，这特殊时期，非得尝尝鲜。至于这么着急吗？您知道你的身体能适应这玩意吗？您过去有试过吗？
所以，尝鲜什么时候都可以，不要偏偏去挑选生理状态特殊的时期！
又所以，什么东西能吃，什么东西不能吃这个问题，除了用猜的意外，正确的选择更重要的。人类虽然是杂食动物，理论上什么都能吃。但是我们的消化系统在从小的发育进化过程中，是按照我们日常最常接触的食物进行功能进化的 。 比如说，农耕民族的人，消化系统更适宜消化植物类食物，你要每天让他们吃牛肉，喝牛奶，蔬菜少一点，他们就很容易出现便秘。渔业民族，祖祖辈辈打鱼为生，常年吃鱼，他们对维生素的节约利用方面就要比农耕民族的人类要強，他们可以一个星期都吃鱼，你要让农耕民族的人，一个星期只吃鱼，不吃蔬菜，他们保证得口腔溃疡。
每当遇到身体状态比较特殊的时候，恰巧是我们特别容易获取一些稀奇食品的时候。无论是生病还是生孩子，我们总会收到一些精美包装的礼品。什么“补元气”的，“补气血”的。尤其是老人们，总会觉得我们身体缺，需要补。事实上，可以补的方法和途径，有很多，我们也没有必要选择这些稀奇的方式去补。比如燕窝、人参之类。过去我们是缺医少药，别说燕窝人参了，补血最简单的硫酸亚铁获取都很困难。现在不一样的，有这么好的资源，这么安全的选择，效果事实上远远好过燕窝人参。就拿贫血来说，别铁剂，就是瘦肉猪肝的效果，也远远好过什么阿胶、人参。
所以说，为了进补而尝鲜，也是没有必要的，其实我们有更常规，更安全的选择。
人类总是会有猎奇的嗜好。尤其是在吃的问题上，又尤其是在现在物质条件丰富的情况下。比如旅游，我们每到一个地方，都会要品尝当地的特殊食物。但是在日常生活中，我还是建议大家不要总去猎奇，因为多数情况下，都是失望的多，满意的少。毕竟那不是咱家的口味。
过去，我老婆总爱抱怨，这么吃来吃去，你就只会个青椒肉丝啊。于是每次带我老婆去买菜，或者逛街，看见一些稀奇，没吃过的东西，看起来好看的东西，总想尝试一下。可是每次吃到一半，都会说，我不想吃了！因为不是她习惯的味道。其实更重要的是，不是她身体，她的消化系统习惯的口味。
人在特定的生理条件下，可能是要避讳。尤其是中国人，受传统观念影响，总会有这样那样一些禁忌。
但是，随着时代变迁，现在这个时代的物质条件，和当年老祖先制定那些个讲究和禁忌时的物质条件已经不可同日而语了。物质的巨大差距，同样会影响人的体质。许多东西，在过去也许是禁忌，但是在现在也许不是了。这么判断这个问题呢，其实标准，还是我前面提到的那几个标准。虽然说时移事移，但是大家都在吃的东西，我们还是可以吃。少弄些稀奇古怪的玩意，平稳渡过特殊时期。
不过对于一些书籍，常识里都清楚讲到的，比如，麦芽、韭菜回奶的问题，有这方面需求的人，该禁忌的还得忌。

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