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胆囊炎的保健及饮食注意事项

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作者:孙美洲 来源:医学界消化频道 2016-04-29 09:19

胆囊炎是较常见的疾病,发病率较高,该病可分为急性的和慢性的两种类型,常与胆石症合并存在。常伴随右上腹剧痛或绞痛,常突然发作,十分剧烈,或呈现绞痛样,有的表现为持续性胀痛,呈放射性,最常见的放射部位是右肩部和右肩胛骨下角等处。而慢性胆囊炎临床表现无特异性,常见的是右上腹部隐痛,食后饱胀不适,嗳气,进食油腻食物后可有恶心,偶有呕吐。其饮食在治疗中非常关键。

胆囊炎急性发作时,首先禁食,保证胆囊充分休息,缓解疼痛。静脉营养。多饮水,清淡流质饮食,如米汤、藕粉、豆浆等食物。病情好转后可给予低脂半流质饮食或低脂少渣软食。

慢性胆囊炎:首先低盐低脂饮食,含脂肪多的食物可引起胆囊收缩,诱发胆囊疼痛。故应严格限制动物性脂肪,而可以适量选用植物油脂。禁止食用含胆固醇高的食物,如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏,鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。并适量给予高生物价蛋白质,如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。并限制糖的摄入,如砂糖、葡萄糖的摄入;对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。供给丰富维生素及植物纤维:维生素A有防止胆结石作用,其他维生素,包括维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。植物纤维能抑制胆固醇吸收,降脂、利胆并通便,防止胆囊炎发作。可选含食物纤维高的食物,如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮;及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。多喝水,可以稀释胆汁,利于胆道疾病的恢复,每天以1000~1500 ml为宜。并禁忌暴饮暴食,要少量多餐:少刺激性食物和强烈调味品,如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等;油煎油炸及产气食物,如牛奶、洋葱、蒜苗、黄豆等。注意卫生,防止肠道寄生虫和细菌感染。

所以生活中多锻炼,防止过度肥胖,并注意保暖,有胆结石的人,要及时治疗,避免胆囊炎的发作。当寄生虫感染时,应驱虫治疗,必要时及时抗生素治疗。




关键词: 胆固醇 胆囊炎

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