尿毒症病人饮食分为透析病人饮食和非透析病人饮食，非透析病人饮食比较严格，首先要低盐优质低蛋白饮食，优质蛋白饮食以动物蛋白为主，首先是牛奶，含蛋白量比较高，其次是鸡蛋等禽蛋类，再次是鱼类肉类，豆类及豆制品为粗质蛋白，尽量不要摄入。
尿毒症饮食不需要忌口，但是应该低盐、低脂、低钾、低磷及高蛋白饮食。需要多吃高蛋白食物，比如鸡蛋清、鸡肉、鱼肉等一些动物蛋白。少吃水果、咸菜等含钾高的食物。少吃含磷高的食物，如骨汤、坚果、豆制品等。
尿毒症是可以吃一些鸡蛋的，光吃蛋白，不要吃蛋黄，蛋黄里面含有大量的脂类物质，尿毒症的饮食，虽然以低蛋白饮食为主，但是鸡蛋蛋白的蛋白质属于优质蛋白，可以适当的吃一些。
尿毒症饮食多吃鱼肉，瘦肉等富含蛋白的食物。尿毒症主要表现为机体代谢产物、水分无法排出，电解质、酸碱平衡失调，且有全身各系统症状。可以吃冬瓜，还可以吃桂圆，多吃胡萝卜、西兰花可以提高机体免疫力。猕猴桃富含维生素C，含糖量低，最适合糖尿病肾病导致的尿毒症。尿毒症需要补充优质蛋白，可以饮用新鲜牛奶。
尿毒症患者若血压高，则需要低盐饮食，若尿酸偏高，则需要低嘌呤饮食，但其蛋白质、热量的摄入必须达标。患者在未进入透析之前，必须为极低蛋白的饮食，而其在进入透析之后，需要达到正常人蛋白质的摄入量，每天1.2g每千克体重。