胃蛋白酶原比例为反应胃黏膜功能状况。
胃蛋白酶原1偏低可因消化不良，胃肠功能紊乱，肠道菌群失调或胃癌，恶性贫血，胃切除，胃底黏膜受破坏等原因，均可引起胃蛋白酶原1的偏低。因此更应注意饮食规律、及时休息、注意腹部保暖等，再经过两个月左右的调整，复查时，若仍处于较低水平，宜做胃镜检查以查明原因、对症处理。
胃腺主细胞分泌胃蛋白酶原，幽门腺和Brunner腺分泌胃蛋白酶原，经胃酸作用，胃腔内pH值下降至5.0以下，无活性的胃蛋白酶原转化为活性胃蛋白酶，pH1.8~3.5时酶活性最高，随pH值升高而降低，如果升至6以上则失活。此外，胃蛋白酶原还可通过分离小分子多肽，使胃蛋白酶自身活化。是消化系统较为重要的组成部分。
胃蛋白酶原1偏高的症状主要表现在以下方面。
胃炎主要有上腹痛、腹胀、嗳气、食欲减退、恶心、呕吐等症状。如果感染了沙门菌或者是金黄色葡萄球菌的毒素，则会出现腹泻、发热、脱水、休克等症状。临床上常用的有：胶体次柠檬酸铋（CBS)，硫糖铝，麦滋林-S，氢氧化铝凝胶，胃膜素等。需要在医生指导下服用一些特定的药品。要有节制的膳食，不要吃太热、太咸、太辣的食品。
导致胃蛋白酶原阳性的原因较多，具体如下：胃蛋白酶原阳性可能是消化道溃疡，可以口服药物西沙必利、多潘立酮或者是保护胃粘膜的药物进行治疗；胃蛋白酶原阳性也可能是胃炎，一般能使用雷贝拉唑钠、多潘立酮片、铝碳酸镁片、奥美拉唑等药物进行治疗；此外，幽门螺杆菌感染也会导致出现这种情况。在日常生活中，患者应避免剧烈运动，饮食应少食多餐，避免饮食过多、过快、过饱，避免刺激性饮食。
胃蛋白酶原比值高，可能是脾胃虚弱、消化不良等原因引起的。
胃蛋白酶原比高的主要是由脾胃虚弱引起的，可以服用参灵白术散、补脾益肠丸、人参健脾丸等，这些都能起到健脾补胃的作用，日常生活中要多饮水，不要食用辛辣刺激的食品，同时要注意忌烟忌酒；这种情况还可能是消化不良引起的，日常生活中要注意细嚼慢咽，尽量避免进食辛辣的东西，必要时可以遵医嘱服用健胃消食片进行治疗。
幽门螺杆菌感染会导致胃蛋白酶原2偏高，患者可以通过医学检查、药物治疗、日常管理等方式进行治疗。具体情况分析如下：
建议去医院做碳13或碳14呼吸实验，确定是否有感染，如果有感染，可以用抗生素进行治疗，比如青霉素等。如果排除了幽门螺旋杆菌，那么这个数值就会升高，很有可能是因为胃窦炎症引起的，不过一般不会出现腹痛等不适的情况，可以在日常生活中多吃一些清淡的食物，避免对胃肠道的刺激。