长期不吃早饭通常不会变瘦，反而会增加体重。
从营养学的观点来看，不吃早餐不会减轻体重，反而会增加体重。这是由于人体在缺少营养的情况下，先消耗的是碳水化合物、蛋白质，然后是脂肪。如果不吃早餐，下一餐的胃口就会显著地增长，会使食物摄入量增加。另外，如果不吃早餐，还会导致胃肠道的消化功能紊乱，导致胃溃疡、胃炎等消化系统疾病。想要减肥的人，要注意每天的食物摄入，饮食搭配，还要经常运动。
不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育，影响智力，饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能。因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。不吃早餐体内胆固醇增高，不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，是动脉粥样硬化的早期迹象。
怀孕期间不吃早饭，对孩子的生长发育是有一定的影响，会导致孕妇以及胎儿贫血，营养不良，影响孩子的生长发育。孕妇一定要吃早餐，而且要吃得有营养，这样对胎儿也是好的，另外如果经常不吃早餐对胃也不好，所以，还是要养成一个好的习惯，胎儿需要充分的营养，需要母体及时的补充，因此，怀孕期间孕妇一定要注意按时吃饭，如果食欲不好，也一定要少吃多餐，这样才能满足胎儿的需要。
一般来说，不吃早饭的话是会影响身体健康的，因为如果早晨空腹的话，可能会引起血糖的浓度比较低，血糖低的话就会引起头晕的症状，建议患者尽量避免不吃早饭的情况，以免导致症状加重。如果患者的情况比较严重，则应该前往医院就诊治疗。
此外，患者应该保持良好的心态，避免过度紧张、焦虑，避免剧烈运动，有助于改善症状。
如果单独检测乙肝两对半或乙肝DNA，吃了早饭是可以检查的。乙型肝炎的相关检查，包括乙肝两对半、乙肝DNA、肝功能、肝胆超声检查和甲胎蛋白等，吃了早饭会引起转氨酶的升高，影响肝脏功能损害的程度及原因的判断。
通常来说，不吃早饭血压不会升高。
血压是指血液在血管内流动时作用于单位面积血管壁的侧压力，它是推动血液在血管内流动的动力。在不同血管内被分别称为动脉血压、毛细血管压和静脉血压，通常所说的血压是指体循环的动脉血压。一般情况下不吃早餐是不会引起血压升高的，而高血压是一种以体循环动脉压升高、周围小动脉阻力增高，同时伴有不同程度的心排血量和血容量增加为主要表现的临床综合征，高血压的主要症状有头晕、头痛、疲劳、心悸等，一般来说，日常生活中可以通过药物治疗有效控制高血压，比如卡托普利片、马来酸依那普利片、盐酸贝那普利片等。
