典型的症状有初期时会体温急剧上升到39摄氏度到40摄氏度，有头痛恶心和呕吐，具有嗜睡或者是精神倦怠，并有颈下部的轻度强直。采用药物治疗的方法，比如用一些肾上腺皮质激素，肾上腺皮质激素具有抗炎退热，降低毛细血管通透性，保护血脑屏障减轻脑水肿等的作用。
乙脑疫苗包括乙脑减毒活疫苗和乙脑灭活疫苗两种，两种疫苗的接种时间是有区别的。首先是乙脑灭活疫苗是国家规定基础免疫共注射两针，出生后满6个月的婴儿，开始接种第一针，7到10天后接种第二针，一岁半到两岁左右，以及四岁的时候，各加强一针，六岁的时候再加强一针。其次是乙脑减毒活疫苗是1岁的时候接种第一针，2岁时加强免疫一针，7岁时再加强免疫一针。
打了乙脑疫苗不能吃辛辣刺激性的食物，比如葱、姜、蒜、辣椒。不能吃发物，比如鸡肉、羊肉、牛肉、鸡蛋、牛奶。戒烟，戒酒，避免过度劳累。不能吃海鲜类的食物，比如鱼、虾、螃蟹、海带等。不能吃易过敏的食物，比如西红柿、芒果、蘑菇等。多吃新鲜的蔬菜水果，比如苹果、香蕉、橙子、菠菜、油菜、芹菜。注射狂犬疫苗以后24小时之内不能洗澡。
乙脑的症状，主要包括潜伏期的症状、初期的症状、极期的症状以及恢复期的症状。潜伏期大约为2-3周，没有很典型的症状。在初期，大约3-5天，主要表现为发热、头疼、呕吐、呼吸道症状。
乙型脑炎是由乙脑病毒引起的自然疫源性疾病，经蚊媒传播，流行于夏秋两季。无明显前驱症状，可有发热、食欲不振、轻度嗜睡、大儿童咳嗽药头痛，婴幼儿可出现腹泻。药物治疗为肾上腺皮质激素及其他治疗，对重症和早期确诊的即可应用，待体温静至38摄氏度以上持续两天即可逐渐减量，不宜超过七天。
