维生素C是一种水溶性维生素，毒性很小，服用过多可产生一些不良反应。成人维生素C的摄入量超过2克，可引起渗透性腹泻、恶心、腹部痉挛等。当摄入量大于1克时，尿酸排出明显增加，并因此尿酸盐结石增多。长期过量的维生素C可能引起宫颈黏液中糖蛋白二硫键改变，阻止精子穿透，造成不育，或影响胚胎的发育。
乙肝可以吃医药维c，维生素c对人类的肝脏有明显保护作用，它能降低转氨酶，也能修复受损的肝细胞，能减少病毒对人类肝脏的伤害，也能促进肝糖原的合成，平时适量服用维生素c可以提高人类肝脏的解毒能力，能预防肝炎和肝硬化以及脂肪肝等多种疾病发生。
小孩平时不喜欢吃水果蔬菜，就想买些维C给孩子吃，维C小孩可以吃。是药三分毒，不建议药补，还是让孩子多吃蔬菜和水果，不要随便服用药物，以免对孩子的身体造成不良后果。平时也可以把水果打成果汁给孩子喝。
维生素C具有抗氧化和清除自由基的作用，单用维生素C是不能很好的祛痘的。可以维护正常细胞的各种生理功能，具有调节色素代谢的作用。通常建议口服维生素C，或使用含有维生素C的面膜，祛除痘痘消退后遗留的痘痕、痘印，可以有比较好的效果，痘痘是年轻人常见的皮肤病，通常发生在皮脂腺丰富的区域，例如面部、胸背等。而痘痘的发生是一种毛囊皮脂腺的慢性炎症，饮食等很多因素有关，维生素C可以对抗这种饮食不节、生活不规律引起的体内自由基，但是 没有机制能作用于痘痘发生最主要的毛囊的角化问题。祛除痘印建议去正规医美机机构，根据求美者的个人体质选择合适的治疗方法。
维生素C是人体非常重要和常见的维生素，也称为抗坏血酸，它是人体许多正常生理功能所必需的，所以一般来说是有效的。在皮肤方面，维生素C可以抗氧化，清除体内自由基，提高皮肤对紫外线等毒性损伤的防护能力，还可以抑制皮肤黑素细胞的黑素生成，因此具有一定的美白效果。通常，维生素C可以口服作为辅助，有时也可以与维生素E一起口服，效果会更明显。当然，美白是一个复杂的过程，黑素细胞的功能也受到许多因素的影响。建议除了使用维生素c类美容产品之外，防晒和局部皮肤炎症控制对于保持皮肤白皙度非常重要，做好日常的护理，不要熬夜。
一般来说维生素c是有美白功效，可以适当的吃一些富含维c的食物，或者维c类的美白产品。它的美白功效是通过它的抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成等功能实现的。想要维C真实实现美白功效，需要人体摄入足够的量。日本的一个研究报告，想要实现美白的效果，人体每天至少要摄入1000毫克的维生素C，而我们日常如果不刻意补充维生素C营养剂的话，光是正常饮食是达不到这个量的。建议一定要选择正规的美容产品使用，平时也要吃一些新鲜的水果蔬菜，也不要熬夜，保证睡眠质量。