氨基酸奶粉属于医用的特殊配方奶粉，味道比较苦涩。
氨基酸奶粉虽然作为医用奶粉，但里面没有添加什么药用成分，也不会对蛋白过敏起到主动的“治疗”作用，其实质只是让宝宝避免接触到过敏原(牛奶蛋白)，从而使得过敏不被激发，然后随着宝宝的免疫系统逐渐完善，不再对牛奶蛋白产生过敏。这个时候就可以适当的喝一些有甜味的其他品牌的奶粉。
建议母乳是最好的食品，建议母乳喂养，母乳不足或没有母乳或不能母乳喂养时可考虑奶粉喂养。如有不适及时到医院就诊，忌烟忌酒，避免生冷油腻辛辣食物刺激。
长期喝氨基酸奶粉会影响宝宝肠胃功能。
氨基酸奶粉不需要肠道进行消化，可以直接通过屏障，进入血液，长期单纯的喝氨基酸奶粉，会使肠道变懒，影响正常功能；氨基酸奶粉是不可以长时间服用的，虽然它里面含有普通奶粉没有的配方，但其实营养价值是一样的，在早期给孩子口服氨基酸奶粉，主要是为了预防孩子肠道会过敏，不过孩子6个月之后肠道功能就逐渐完善，所以此时给孩子换其他的配方奶粉就不会存在这样的问题。需要注意的是喂养氨基酸奶粉期间避免宝宝接触一些过敏源的食物，比如牛奶、鸡蛋及豆制品等。
建议：特殊宝宝，还有过敏宝宝，没有办法喝普通奶粉的情况除外，正常宝宝，还是选择普通奶粉就好。平时要给宝宝注意营养的均衡，不要偏食，还要检查身体的微量元素有没有缺失，要注意多喝水。
牛奶蛋白是婴幼儿最常见的过敏源，对牛奶蛋白过敏的宝宝可以食用母乳，但是妈妈们要注意在饮食方面要尽量少吃牛奶、酸奶、奶酪、面包、蛋糕等，以免引起牛奶蛋白过敏，腹泻、腹胀、呕吐等消化道症状，如荨麻疹、湿疹等皮肤症状，咳嗽、气喘等呼吸系统症状。牛奶蛋白过敏一般都是在一定程度上缓解或治愈的。平时少吃辛辣刺激的食物，保持充足的睡眠，少熬夜。
一般情况下，宝宝发生乳汁蛋白过敏时会有咳嗽的表现。
婴儿过敏的主要症状是皮肤、胃肠和呼吸道。主要是由于皮疹、瘙痒、感眼睑等处的浮肿。主要症状为腹痛、腹泻、呕吐；主要表现为咳嗽、打喷嚏、气喘、痰多等。每个人的过敏反应都不一样，不同的人会有不同的反应。口服牛奶鸡蛋后2个钟头以内为过敏性休克，这个期间要注意宝宝有没有过敏性休克等过敏性反应，要及时口服抗过敏性休克。如果出现对牛奶蛋白的过敏情况，最好还是停止使用。
一般情况下，牛奶蛋白过敏不是指蛋白质过敏，具体内容如下：
牛奶蛋白过敏一般是对牛奶中的一种或多种蛋白质有反应，而蛋白质并不只是存在于牛奶中，蛋类、肉类、蔬菜等都含有一定的蛋白质。这种蛋白质与牛奶蛋白不同。蛋白质过敏包括对牛奶蛋白的敏感性，但牛奶蛋白过敏不一定就对蛋白质敏感，可能只是对牛奶蛋白过敏，但仍然可以食用其他类型的蛋白质。
通常情况下，婴儿牛奶蛋白过敏是可以化验出来的，是需要抽血检查过敏原的。具体内容如下：
牛奶蛋白也是过敏原检查项目中的一项，如果对牛奶蛋白过敏，那么在检查过敏原的结果化验单中，牛奶蛋白的数值就会偏高的。不过一般是需要婴儿在6个月或者以上检查，如果是年纪太小，检查不一定准确。除了抽血化验之外，就可以通过大便检查来判断一下。注意保持患儿皮肤卫生、清洁，避免感染。患儿母亲应避免吃辛辣刺激性食物，比如生蒜、辣椒、胡椒等，以免导致患儿上火。