是可以治疗的，食管癌的治疗分早期治疗和中晚期的治疗。时期的不同选择的治疗方法也不一样。食管癌分外科治疗，放射治疗，化学治疗和综合治疗。两种以上疗法同时或先后应用称为综合治疗。
食道癌可以吃鱼。海水鱼好海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用。而不饱和脂肪酸，有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，却不增加甘油三酯的功能，从而减少了心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化，高血压多吃海鱼是有道理的。
如果早期的话，是可以治疗好的，此时如果没有手术禁忌证的话，首选的治疗是手术治疗，如果不能手术的话，只能是考虑放化疗，但化疗治疗好的可能性不大的，治疗目的只能是延缓生命，不能治疗好的。
胃镜可以查出食道癌，建议患者在医生的指导下进行治疗。
胃镜检查是可以确诊食管癌的，而胃镜是早期筛检的重要方法，只要定期进行胃镜检查，及早诊断食管和癌前病变，并尽早进行外科治疗，病情一般可以得到较好的控制。
所以如果出现吞咽阻塞、吞咽障碍、消瘦、体重下降、喜欢吃烟酒、吃粗粮等症状，建议尽快进行胃镜检查。
食道癌艾灸需要先去找中医诊断后，听取中医的，现在我们对于的病情还有治疗的情况都不是很了解。食道癌的是要以西医治疗为主的，一般是需要进行手术和放化疗的治疗。需要去正规医院就诊。
蒲公英是不可以治疗食道癌的。食道癌主要是表现为进行性进食哽咽，及时发现和治疗是很关键，而具体治疗手段的选择是需专业医生根据患者具体的病情来选择，首选的治疗是根治性手术，术后需要根据病理和免疫组化的结果来选择相应治疗方法，如放化疗等。