如果接触的时候，手上有明显的新鲜伤口，这样确实很有可能会被传染上HIV病毒。在临床当中，有很多医务人员或者警务人员，在工作当中就会通过这种方式，发生职业暴露而被传染上HIV病毒。但是如果接触的时候，手上并没有明显的皮肤破损，这样并不会被传染上HIV病毒。HIV病毒并不会残留在人体的表面，而透过皮肤发生感染的情况。
如果自身有伤口的话，接触到艾滋病毒还是有一定感染风险的，艾滋病人的血液当中还受病毒含量浓度的影响，病毒量越高，传染性越强，理论上分析是有可能造成传染的。
艾滋病全称全身免疫缺陷综合征。艾滋病毒感染人体后分为急性期、潜伏期和艾滋病期。感染艾滋病毒后2周左右，出现病毒血症和损伤综合征，维持1-3周。然后进入潜伏期，阶段，没有任何症状，和正常人一样，平均9年，可长达15年。
艾滋病病人食物接触的话基本上是没有传染性的。食物基本上是不存在传播艾滋病的能力和情况的，艾滋病主要是高危性行为接触才会发生感染传播，注意个人的卫生，尽量减少油腻辛辣生冷食物的接触。
艾滋病经血液传播，艾滋病感染者和血液中有艾滋病病毒，但并不是接触了血液就会传染。如果完整的皮肤接触血液不传染，但是皮肤有伤口的时候接触血液就有传染的可能性。
问题分析：这个要看您本身的抵抗力，口腔里面是不是有溃疡等等，因为艾滋病可以通过口交进行传染的。
指导建议：如果有过这方面的高危行为，您可以后期进行艾滋病血清学的排查，最早一班是三周以后进行初步检查，6周以后可以再复查一次。如果是阴性的话，那基本上可以排除，平时尽可能做好自身的防护措施。
