一般来说，皮肤干燥、起皮有多种原因，总体上可以分为生理性和病理性。
1、生理性的干燥是指皮肤本身并没有疾病和异常，主要是环境干冷导致，如在冬季不加强护理，不擦润肤霜，易出现水分量减少，产生干燥、起皮的现象。
2、病理性的干燥。本身患一些疾病，如鱼鳞病或湿疹、慢性过敏性皮炎等都可以导致皮肤干燥、起皮。这是由于炎症导致屏障功能受损、含水量下降所致。
皮肤干燥起皮很容易继发皮肤瘙痒的症状或者皮肤瘙痒症，所以对于皮肤干燥起皮的症状，需要及时的进行治疗和护理。一般首先可以局部的保持湿润或者使用滋润类的药物，如果是全身都发生的，也可以使用尿素乳膏大面积的外涂。如果是局部的也可以使用尿素乳膏或者使用多磺酸粘多糖乳膏，这样在一定程度上能够修复皮肤的角质层。
腿部皮肤干燥起皮，常见于鱼鳞病，或者是由于慢性干燥性湿疹，或者是由于继发了真菌感染而形成局部的皮肤干燥和鳞屑的症状。所以这时候局部的外涂滋润类的药膏。
皮肤干燥起皮可分为多种情况，如特异性皮炎或老年人干燥起皮等，可采用保湿霜、保湿乳对干燥皮肤进行保湿滋润。皮肤干燥是指皮肤缺乏水分令人感觉不适的现象。其症状主要为皮肤发紧、个别部位干燥脱皮、洗澡过后全身发痒。
身上皮肤干、起皮的治疗方法有药物治疗、非药物治疗等，具体内容如下：
1.药物治疗：感染、静脉曲张等因素可能会导致皮炎，患者可能会出现身上皮肤干、起皮的情况，可以在医生的指导下使用药物，如卤米松乳膏、他克莫司软膏、肝素钠乳膏等，能够缓解症状。
2.非药物治疗：冬季皮肤干燥，皮肤水分减少，可能会出现身上皮肤干、起皮的情况，建议患者多喝水，补充身体所需的水分，还可以在洗浴后使用保湿类护肤品，进行保湿处理。
是皮肤出现了一定的过敏反应，但是这种过敏反应是属于慢性过敏，所以最终形成皮肤的角质增生和角化程度加重的现象。也会是逐步形成的角化性湿疹，或者由于季节性因素而导致的皮脂腺分泌功能减退。