骨折的患者在手术之后，可以吃高蛋白食物，也可以吃鱼、肉、虾等，多吃一些蔬菜。骨折术后的饮食分为早期和中期，早期麻醉醒来后的头三天，饮食方面并不是很重要，只要吃清淡的食物就可以了。三天之后，最重要的就是让病人的伤势恢复，让他们的伤势恢复。可以吃高蛋白食物，也可以吃鱼、肉、虾等，多吃一些蔬菜。实际上，对于骨折患者来说，喝骨头汤并不能起到很好的作用。骨头汤里没有蛋白质，只有脂肪，不会影响到患者的康复。
通常情况下，骨折的部位、类型、年龄、治疗方法等因素可能都会影响骨折术后的恢复。具体内容如下：
如果是常见的桡骨远端骨折，在6-8个星期后，不管是否接受外科治疗，基本的临床愈合都会得到改善。经过保守治疗的患者一般可以拆除石膏，术后患者可以进行腕部活动，并能进行简单的生活和工作。还有一种是在临床上比较常见的股骨颈骨折，这种骨折在使用中空固定后会缓慢的生长，一般需要4-9个月左右时间。
骨折术后护理是一种综合性治疗方法。各阶段要根据骨折具体部位、类型的不同而采取不同时期不同的治疗方法。建议患者及时就医，在医生的指导下对症使用药物或者采取手术进行治疗。
一、要观察患肢是否肿胀要积极防治下肢静脉血栓的形成。
二、加强膝关节功能的锻炼，避免关节粘连、防止感染、有利于功能的尽早恢复期。
三、注意营养及休息，促进康复效果的恢复。
跟骨骨折手术后能否恢复以前，与患者的病情有关。
在进行了脚部跟骨骨折的外科治疗后，一般只要骨折复位，并且对位对线都很好，一般都能完全复原。如果跟骨粉碎性骨折涉及到基础关节，造成关节表面不平坦，关节软骨受损较重，则可能会发生骨性关节炎，如果是在下肢负重行走的过程中，会有关节的酸痛，甚至会有红肿热痛的症状。
骨骼由有机质、蛋白质、无机质、钙等构成，骨折后，骨折时要多补充蛋白质和钙质，多吃高蛋白质的食物，多喝鲜奶、豆制品、海鲜等。
其次要注意补充钙质，可以选择牛奶、奶制品、豆制品等含钙丰富的食物。海鲜和虾皮一样，可以连皮一起吃，也可以和鱼刺一起吃，也可以是芝麻、黄花菜、海带等。另外要多晒太阳，因为紫外线可以将体内的维他命D转换为活跃的维他命D。另外，适当的摄入一些对骨折恢复有帮助的微量元素，比如香蕉、橙子、李子、葡萄干、杏仁、花生、西红柿等，还可以补充多种维生素，多吃一些新鲜的蔬菜。
骨折两周以内主要以吃活血化瘀药物为主，主要是促进骨折端瘀血的吸收和肿胀的消退。
骨折时，先注意休息，骨折后早期应该多吃蔬菜，豆类及富含钙质的食品，如牛奶，豆浆，鸡蛋等。待肠道正常功能后，应重视适当加强营养。在骨折后期，还要及时进行关节活动，增加肌肉力量，促进骨骼愈合。骨折早期饮食宜清淡，骨折中、后期应注意增强营养和适当补充钙质。高质蛋白，富含钙，多吃蔬菜和水果，这类食品均能帮助骨折较快康复。