急性胃肠炎发烧多为以下两种原因导致的：
1、一般由饮食不当引起，有的合并细菌和病毒感染、所以导致的发热，发热其实并不是不好的现象，发热反而是身体好抵抗力好的一种表现，发热是自身保护的一种机制。
2、可能和脱水及电解质紊乱有关应及时给予水分以及电解质的补充和纠正，防止出现其它的严重并发症；
建议患者出现相应症状后及时到医院进行检查，明确病因后进行针对性治疗。
一般情况下，胃肠炎可能是以下情况引起的。
胃肠炎是常见的一种胃肠疾病，分为急性和慢性两种，急性胃肠炎更常见。各个年龄阶段的人均有可能患病。胃肠炎多由微生物感染引起，如细菌、病毒、寄生虫等。如果病症严重，还需及时就医。
在日常生活中饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，不要吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
问题分析：首先，体温超过37.5℃，才算是低烧。如果孩子体温在37℃到37.5℃之间，那就不是低烧，而是生理性发热。
指导建议：其次，小孩子的体温调节中枢发育还不完善，对于环境温度的适应能力差，所以孩子的体温容易受到环境温度的影响。
胃肠炎通常打营养液、脂肪乳、氨基酸、白蛋白等吊瓶，具体分析如下：
胃肠炎是一种比较常见的炎症性疾病，需要输液补充体液，因为胃肠炎的患者会出现、呕吐恶心，不能吃东西，体内缺乏水分和营养，需要输液。输液时可以使用营养液、脂肪乳、氨基酸、白蛋白等营养物质，同时还可以使用消炎类药物进行消炎治疗，可以通过输液来减轻症状。
一般情况下，胃肠炎患者在活动期不适合喝酸奶，具体内容如下：
酸奶中含有丰富的蛋白质、钙和益生菌，对患者的营养补充和肠道菌群调节有益，但是进食不要过量。胃肠炎患者在活动期的胃肠黏膜充血、糜烂，甚至出血，常有消化不良、腹胀等不适症状。此时喝酸奶不利于消化、吸收。建议给予铝碳酸镁、奥美拉唑等进行治疗。
需要注意营养均衡，避免营养不良，可给予高热量、高维生素且易消化的饮食。