吃稀饭血糖会升高，糖尿病不能喝稀饭，由于稀饭会引起血糖的明显的升高，要以主食为主，每顿饭大约是二两的主食，每天主食量不要超过5-6两。而且是粗细搭配，能吃干的就不要吃稀的。
早上吃稀饭血糖会升高，稀饭中的血糖指数较高，升糖的速度也非常快，会在短时间内引起血糖迅速上升，对于糖尿病患者来说，吃稀饭非常不利，要尽量少吃稀饭。稀饭中糖分含量很高，喝下去很快会转化成葡萄糖，导致血糖快速升高。稀饭升血糖的作用很明显，比一般的普通米饭要厉害得多，糖尿病患者饮食要定餐定量，尽量少喝稀饭。
小米稀饭的含糖量并不高，大概在百分之5%~7%之间，摄入体内之后可以轻微的升高血糖，但是并不明显。小米稀饭中除了糖分以外，还含有非常丰富的维生素b族、纤维素，能够营养神经、促进肠道蠕动，对于失眠多梦、口舌生疮、大便干燥等现象有很好的改善作用。
早上喝了水测血糖是不准的，容易导致血糖偏高，一般空腹血糖测定的要求是空腹至少八小时以上，就是在测定血糖前一天晚上10点钟以后不吃不喝，到第二天早晨6点以后测定的血糖是真正意义的空腹血糖。
食用稀饭血糖会升高，稀饭升血糖的作用很明显，比一般普通米饭要厉害，稀饭中糖分含量很高，喝下去很快会转化成葡萄糖，导致血糖快速升高，对于糖尿病患者来说，吃稀饭非常不利，要尽量少吃稀饭。