引起咽喉炎病因很多，比如理化因素直接刺激咽部；进食辛辣食物也常常引起咽部不舒服；鼻腔、鼻窦炎症引起鼻涕倒流刺激咽部；或者胃病患者胃酸常常反流到咽喉部，可以刺激咽部，引起咽喉不适。
颈椎病可能会引起咽喉不舒服：
颈椎病有可能会导致咽喉部位不舒服。尤其是食管型颈椎病，颈椎病是由于颈椎间盘或者小关节的退变，而导致邻近的脊髓、神经、血管受到刺激或压迫，并出现相应临床症状的一组疾病。而且颈椎与咽喉部位毗邻，两者之间的血液和淋巴循环存在密切联系。咽喉部的细菌、病毒等炎性物质，可以播散到颈椎部的
头部出现不舒服的症状的原因可能与普通的感冒或者是血压异常，睡眠休息不足等原因有关系，如果长期出现头不舒服的症状要排除是不是由于脑动脉硬化症，脑血管疾病，全身疾病等原因引起的。如果同时伴有一些恶心、呕吐，视力模糊的症状，还要警惕脑炎，肿瘤的发生。
咽喉炎可以多吃菠菜或者是荞麦菜，也可以平常的时候多吃一些橘子或者是梨，这些对咽炎都有一定的好处，咽炎的主要症状就是咽喉部异物感，咳不出来，咽不下去，早晨刷牙的时候恶心干呕，平常的时候不要抽烟喝酒，也不要吃辛辣刺激食物。
所谓的神经性咽喉炎，就是咽喉部神经敏感性增高，对外界空气，气味及温度较为敏感，会常有咽部不适，咽部异物感，咽部疼痛及刺激性咳嗽等症状，但经电子喉镜检查，局部查体咽喉部粘膜无明显红肿，充血及新生物。
严重的咽喉炎会产生咽部不适，分泌物多而灼痛，易干呕，有异物感，咯之不出，吞之不下，特别会在说话稍多、食用刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重；少喝水时便觉咽痛、灼热加重，咽痒引起阵阵刺激性咳嗽，影响休息。