甲状腺结节患者吃中药通常不能治愈。
甲状腺结节是临床上比较常见的一种疾病，如果出现甲状腺结节，单纯靠吃中药是无法治愈的，只有手术才能治愈甲状腺结节。比如甲状腺结节压迫，压迫气管，压迫食管导致进食哽噎感，如果出现这种情况，建议手术切除甲状腺结节。如果怀疑是恶性结节，建议手术治疗。甲状腺结节患者仅吃中药通常不能达到治愈的目的，建议患者考虑做手术。
甲状腺结节的中医药治疗有单味药和中药复方两种方法。
首先，丹米药有夏季枯草、玄参、浙江某某、山慈菇等为代表。其中有夏草醋味、苦味、性寒、肝、胆经、清肝明目、消肿散结作用。临床上，甲状腺结节、眼睛红肿疼痛、还有下超超丹药对结节有很好的调节作用，浙江某某对甲状腺结节的治疗也有镇痛作用。第二，除了复方药物治疗外，中成药还可以辨证。例如，金胶囊和消洁眼胶囊都可以用于气血停滞症患者，还可以起到散结肿胀、化脓疼痛的作用。综上所述，甲状腺结节的中医药治疗有上述方法，但目前中医药治疗的范围比较小，如果想要更好的治疗，可以去医院咨询。
通常情况下，甲状腺结节患者吃中药不会消失。具体情况分析如下：
甲状腺结节一般指甲状腺细胞异常增生后，在甲状腺组织中出现局限性肿块，有结节周围疼痛、吞咽困难、咳嗽等症状，甲状腺结节患者一般通过手术后会消失，因此甲状腺结节患者吃中药不会消失。
甲状腺结节患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，还可以适当的进行运动，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
一般情况下，甲状腺结节可以吃蚕豆和豌豆。
蚕豆和豌豆都不是含碘量丰富的食物，所以一般甲状腺患者都可以吃这两种食物。但需要注意的是，蚕豆病患者绝对不可以吃蚕豆，否则可能会造成急性溶血，病情极度凶险，死亡率很高。
日常生活中，甲状腺结节性疾病患者如果未合并甲状腺功能异常，就不需要特别注意饮食。反之，如果出现合并甲状腺功能异常，则需要限制摄入富含碘的食物和加碘盐，避免加重甲状腺负担。
如果甲状腺结节不是很严重就可以通过吃中药的方法让结节消失，如果甲状腺结节比较，必要的时候还可以通过手术切除结节来治疗，这个期间还要注意日常的生活中不要吃一些过于辛辣刺激油腻的食物。
甲状腺结节能否进食虾取决于病情，一般单纯性甲状腺结节可进食虾。因为这个甲状腺结节对碘的摄取没有禁忌，可以补充很多碘。
甲状腺结节同时合并其余者，甲状腺功能亢进或甲状腺合并炎症者，应考虑控制碘摄入。这种类型的甲状腺结节，除虾外，还有其余型海产品和其余型动物性食物，日常生活中要少吃。这些食物中含有丰富的碘，但需要根据并发症来确定选择的食物。这种情况下，需要根据详细的病情确定碘的摄取。