易造成胃肠消化不好，胃部不适。
人吃了以后往往会导致胃肠反应等一系列的中毒症状，主要是由于平菇里面含有一定的生物碱，同时平菇也有可能被细菌污染。如果没有熟，吃了可能会导致食物中毒现象，会出现发烧、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黏液脓血便，还会出现头疼、头晕、口舌发麻、四肢抽搐、手脚发麻等一系列不舒服的症状。
建议野生的蘑菇相对来说都不是很安全，所以结合症状还是需要多注意下，吃了不熟的蘑菇应及时前往医院进行救治。早检查，早治疗。
出现中毒后，可以先予以催吐，并要服用大量温开水反复多次的进行，并及时到医院予以洗胃、导泻以尽快排出毒物，同时予以补液利促进毒物的代谢排泄。因毒蘑菇里含有毒蕈碱，中毒可表现出有机磷中毒的症状，可以用药物以解毒治疗。中毒还可以导致中毒性的肝损害、心肌炎、肾衰竭，要及时的予以对症支持治疗，严重者要行透析治疗。
吃蘑菇过敏，会出现各种皮肤、黏膜相应部位的过敏反应。如果是胃肠道反应的话，可能会出现腹泻、腹痛症状。如果是皮肤过敏的话，可能会出现皮肤的皮疹等。平时要注意饮食，不要吃辛辣刺激的食物。
减肥可以吃蘑菇。蘑菇含有难以消化的粗纤维、木质素及半粗纤维，吸收肠内的胆固醇、糖分并及时排出体外，有助于减肥瘦身的效果。蘑菇含热量低、糖分低、含有丰富的微量元素，食后有明显饱胀感，减少其他食物的摄入，同时满足机体的营养需要。
吃了野蘑菇之后，过了一二十分钟肚子疼痛，又会拉肚子，有可能是食物中毒了，如果一直这样，还是要检查，如果是食物中毒，应该要及时的治疗，用解毒的针还有复位的治疗，平时应该以清淡饮食为主，注意休息。
