酒精对糖代谢的影响与机体的营养状态有关，营养状况好时饮酒可促使血糖升高，饥饿及营养状况欠佳时，饮酒则无升血糖作用，甚至使其下降。肝糖原储藏充足时，酒精可促进糖原分解及抑制葡萄糖利用，使血糖升高，肝糖原储藏不足时，酒精使糖异生受阻，易发生低血糖。
经常喝啤酒会导致血糖升。因为酒精能刺激产生胰岛素的β－细胞，增加胰岛素分泌，故酒类可加剧胰岛素和降糖的作用，引起低血糖性休克，并可诱发乳酸血症。若是长期饮酒者，不良反应将更严重。糖尿病人长期饮酒，甚至可引起重度的神经精神损伤。
啤酒里加入味精后，二氧化碳和谷氨酸钠发生化学反应，造成啤酒内的酒精度数增高。
如果对酒精或者味精过敏的，则会出现过敏的症状，过敏严重的会有生命危险，如果过量饮用啤酒可能会出现酒精中毒的现象，对身体伤害很大。啤酒和味精都具有一定的开胃健食的功效，但这两种食物兑在一起饮用，口味上极差，在饮用之后对食用者的食欲有严重的影响。
建议少量饮酒对身体有利，过量就会伤身体。如有不适，请立即就医。
会加大酒精对人体的伤害，并加速醉酒，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。
1、雪碧等碳酸饮料在胃里会放出二氧化碳气体，这会使酒精很快进入小肠。并且小肠吸收酒精的速度比胃要快得多。2、酒精在碳酸的作用下，会很容易通过血脑屏障进入脑内。3、由于雪碧等碳酸饮料中含有大量的糖和能量，喝啤酒时掺雪碧无形中会增加糖分和能量的摄入。
建议：饮酒前可以吃一些馒头等容易消化的淀粉类食品。还可以先喝一杯牛奶，或者酸奶，以保护胃黏膜。
啤酒里放味精喝了会口干舌燥，有醉酒感，甚至恶心呕吐。
啤酒加味精人喝了味精加啤酒以后容易产生口干舌燥感。这是因为味精里面含有12%的钠，啤酒中的二氧化碳会和谷氨酸钠发生化学反应，造成啤酒内的酒精度数增高。酒精的度数越高，会刺激肾脏加速过滤，导致体内的部分水分快速排泄，这种体液减少信号通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。喝了味精加啤酒之后很容易出现醉酒感，主要表现为神志不清、头晕目眩、身体发烫、心跳加速等等。喝了味精加啤酒之后可能会出现恶心呕吐，这可能是喝醉酒的反应也可能是身体出现来不良反应。
建议两者都要远离，不要轻信谣言，避免烟酒，养成良好的饮食习惯。保持良好的生活作息习惯，平时多吃点水果蔬菜补充营养。
身体也没有其他的异常变化，会让人口干舌燥。
味精里的一些成份，尤其是氨基酸，与酒精结合以后，啤酒的性质发生改变，会让人口干舌燥，但是人的理智还是清醒的，而且身体也没有其他的异常变化，所以喝了少量啤酒加味精，并没有大碍。但是啤酒中味精加的过多的话就不好说了，啤酒本身就可以喝醉人，只是因为酒量，因人而异罢了，加了酒精的啤酒会非常难喝。会导致更加容易醉酒，也容易引发呕吐。
建议不要空腹喝酒,先暖胃,减少辛辣刺激的食物，多吃水果和蔬菜。