脂肪肝中医治疗应当辨病辨证相结合制定中医调养的方案。可以根据不同的类型从化湿清热，疏肝理气，健脾化痰，活血化瘀，补肾益精的原则入手，兼顾虚实，阴阳等。临床上常用的中成药和食材包括丹参，决明子，当归等。
中医治疗脂肪肝是通过中药调理身体的方式来达到目的，中药材中有很多都具有活血化瘀的功效，譬如红花等，用活血化瘀的药材能帮助清理身体内的堆积脂肪，进而治疗脂肪肝。平时要注意饮食清淡，不要暴饮暴食。
要找出病因，有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝病人应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治好脂肪肝。
脂肪肝大治疗扶正、补气为主。要升提精气，能够化痰湿痰浊，还要用一些活血化淤通络这些药物，酒精性脂肪肝可以多用一些养肝阴、解酒毒、清热解毒药物，如果是肥胖的多用一些扶正气、化痰湿、化痰浊、清肝热的这种药物。
如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。