减肥期间一般可以吃肉。
对于减肥的人，鱼肉、鸡肉、猪肉都可以食用。肉类中富含蛋白质、铁、维生素B12等营养成分，如果长期不吃肉，会引起贫血、营养不良、免疫力降低等。有的人为了减肥，长时间不吃肉，体重非但没有降低，反而还会增高，这是因为限制了肉类的摄入量，有时候会导致碳水化合物的含量增加，从而转化为脂肪。在减肥期间，每天要摄入2~3两肉，人体的蛋白质摄入大部分来自肉类，长期不吃肉对身体不好。
减肥晚上一般可以喝豆浆，一般不会引起反弹的情况。豆浆里面含有丰富的蛋白质和维生素，里面含脂肪量是比较低的，所以在晚上是可以喝豆浆，但是在喝豆浆的时候一定要适量，因为豆浆里面还有一定的糖分，如果喝的太多可能会引起血糖升高。如果想要减肥，一般可以通过抽脂的方法减肥，抽脂可以减去身上的脂肪，起到快速瘦身的作用。
减肥晚上通常是能吃肉，但是不要一次性吃得太多。在减肥期间可以适当的吃一些瘦肉，比如牛肉或者是鸡肉等等，不会影响到减肥的效果，如果吃得太多就有可能会引起身体肥胖的症状。如果减肥的效果不是很理解，通常可以做抽脂手术，能够将体内多余的脂肪抽出来，达到快速瘦身的目的。
吃完火锅通常可以吃猕猴桃、葡萄、梨子等水果减肥刮油。
1.猕猴桃：猕猴桃富含膳食纤维、维生素C等营养元素，可以促进胃肠道蠕动，起到一定的减肥刮油作用。
2.葡萄：葡萄是一种常见的水果，富含维生素、矿物质等营养成分，可以润肠通便，帮助减肥刮油。
3.梨子：梨子营养丰富，主要含有钾、钙、膳食纤维等营养成分，有降火、清心、润肺、化痰等功效。而且梨子含有大量水分，可以解油腻，起到减肥刮油的效果。
是有一定的减肥作用，两种食物都属于种子类食材，从营养学的角度来讲，赤小豆中含有非常丰富的维生素b族、蛋白质、矿物质，摄入体内可以促进肠道蠕动，加速身体内水分的排出，从而起到减肥。
如果减肥期间晚上吃了大餐对减肥肯定是会造成影响的。但是偶尔吃了一次大餐也没有什么问题，可以在餐后适当的喝一杯酸奶或者是芹菜汁黄瓜汁等，是可以有利于排除肠道油脂的作用的，促进排便。