胆囊炎者不能吃冷食。对于胆囊炎者来说，如果吃冷食，会刺激括约肌痉挛，减少胆囊在胃肠道的正确分泌。这也将导致胆囊炎的复发和加重。因此，对于胆囊炎者，不要吃冷食，而主要是温热的食物。
不会导致死亡的。胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
生气以后会容易引起胆囊炎的疼痛，而且还可以引起胆绞痛的症状，急性期一般发生体温升高发烧或者是出现恶心呕吐，在胆囊区可以出现明显的压痛，通过彩超是可以确诊的，保持心情舒畅为好。
胆囊炎压痛点位于右侧腹直肌外侧缘与肋弓交界处，所以当患有急、慢性胆囊炎时，可出现右上腹部疼痛不适，有时疼痛可向右肩背部放射。胆囊的主要功能为储存浓缩胆汁，当机体进食时胆囊发生收缩，胆汁排出进入肠道，促进食物的消化吸收。
胆囊炎患者尤其是胆囊炎急性发作期不宜饮酒。烟酒、生的大蒜、咖啡等食物都属于刺激性食品，胆囊炎患者不宜进食。另外，辛辣食品（麻辣烫、火锅等）、肥肉、动物内脏、蛋黄、蟹黄等食物，胆囊炎患者也不宜进食。