一般情况下，甲状腺这个部位容易引起好多疾病，不同的疾病，饮食禁忌是不同的。
如果是甲亢患者，不能吃含碘高的食物，比如海带、紫菜、海鱼、羊肉、辣椒、烟酒等；如果是甲减患者，不能吃烧烤、肥肉、动物内脏、咖啡、烟酒、浓茶等高热量食物；如果是甲状腺肿大的患者，不能吃卷心菜、木薯、白菜、油菜、核桃等食物。在平时，患者需要保持乐观向上的心态，避免熬夜和过度劳累，养成良好的饮食习惯，多喝水，避免吃辛辣、生冷的食物，如辣椒、冰淇淋等。
甲状腺结节患者吃一些营养丰富的蔬菜和水果好。
甲状腺结节的人可以多吃一些鸡蛋，瘦肉，鱼，虾，绿叶蔬菜，新鲜的水果等，这些都是可以补充人体所需的各种营养物质，从而达到膳食平衡，增强身体的抵抗力和免疫力。如果是结节小于3cm的，建议可以通过定期的观察来培养良好的生活习惯和饮食习惯。如果结节比较大，要及时进行手术切除。
甲状腺患者不能吃的食物如下：
1、海带：因为海带里的含碘量较高。约每100克含113微克碘，经常吃海带会加重病情。不利于病情恢复。
2、紫菜：紫菜的食物也和海带一样富含碘。碘大量摄入身体，对甲状腺有很大的刺激。
3、卷心菜：虽然说卷心菜这种食物对保护胃的健康有好处。但是如果有感染成分的话，会诱发甲状腺肿大。
4、大豆：大豆的成分会使甲状腺逐渐变大，影响体内环境稳定。有可能使甲状腺病情复发。
5、西兰花：西兰花维生素d、维生素a的食物非常丰富。虽然是比较健康的蔬菜。但西兰花会加重甲状腺紊乱，所以西兰花这个蔬菜对甲状腺患者来说是不可食用的。
甲状腺吃的食物有以下：
1、甲状腺功能亢进的人可以吃含碘量少的食物。
2、甲状腺功能低下的人，必须吃含碘多的食物。
3、甲状腺功能亢进症机体自身分泌的甲状腺激素增加，各脏器功能亢进。对于这类患者，应该多吃含碘少的食物，多吃牛肉、牛奶、笨蛋等高蛋白食物，以补充身体能量。
4、甲状腺功能下降是由于甲状腺激素合成不足和使用障碍，导致各脏器代谢能力下降。这类患者应该日常多吃海产品、含碘食品、含碘食盐等。
对甲状腺好的食物，如下：
1、桑葚。桑葚含有单宁、脂肪酸、苹果酸等营养物质，具有健脾胃、助消化脂肪、蛋白质、淀粉。
2、富硒食物。有坚果类、鸡蛋、大豆、豆腐、燕麦片、菠菜。
3、浆果。浆果含有丰富的维生素和抗氧化剂，能维持甲状腺健康。
4、应多吃含碘食物。如海带、紫菜、汤汁菜、清淡菜、干贝、章鱼、水母、海参、龙虾、泰国、青花鱼、肚子、蚶、贝类、甲鱼等。
甲状腺炎病人在饮食方面必须格外重视，平时应不吃烟酒、咖啡等，油腻和油炒煎炸食品，这类食物对病人甲状腺炎康复并无帮助。同时也不要吃那些高热量的东西，比如高油脂食品，高糖食物等，这样会导致病情加重或者出现并发症，严重还会造成死亡。甲状腺炎的病人应多吃淡而不腻的食物，并且容易消化、含有丰富纤维素和优质蛋白质等食品，这类食品对病人康复大有裨益，也要吃些易于消肿散结之品，如猕猴桃、油菜、芥菜。