甲状腺结节不可以吃海鲜。
甲状腺结节也不能吃海带和紫菜等，因为这些食物中含有很多碘。碘可能会加重甲状腺结节，促进甲状腺结节增大。甲状腺结节患者应低碘饮食，避免进食海鲜等含碘量高的食物。另外，甲状腺结节患者应该多吃蔬菜和水果等富含维生素的食物，不吃辛辣、刺激性、油腻、高胆固醇的食物，适当补充蛋白质，可以多吃羊肉、瘦肉、鸡蛋等。
一些甲状腺结节患者可以适量吃海鲜，一些患者暂时不能吃。
甲状腺结节伴甲状腺功能减退症患者可适量食用海鲜。另一方面，适当补碘有助于甲状腺激素的合成，可改善甲状腺功能减退的症状；另一方面，海鲜含有丰富的蛋白质和锌等营养素，可以改善体质，提高抗病性。甲状腺结节伴甲亢患者暂时不建议食用海鲜，以免碘摄入量增加，甲状腺激素合成加快，甲状腺功能亢进症症状加重。甲状腺结节不伴甲状腺功能异常的患者，可按照平时饮食习惯常规饮食，不必刻意多吃或少吃海鲜。
以下是甲状腺结节引起的原因:
1.甲状腺结节与遗传有关。有研究显示，由于遗传性酶的缺陷，导致激素合成障碍，使甲状腺激素无法从甲状腺球蛋白中分离释放后进入血液，这种先天性缺陷属于隐性遗传。
2.缺碘，碘元素对甲状腺激素合成和分泌起着关键作用，摄入量过低时，可导致机体甲状腺激素水平异常，成为甲状腺结节的风险因素。
甲状腺疾病并不都是碘缺乏引起的。
只有地方性甲状腺肿，因为长期生活在山区等碘缺乏环境中，导致甲状腺状扩散或局部甲状腺肿大。那么，长期生活在高碘、食物或沿海地区会引起高碘性甲状腺疾病。自身免疫性甲状腺炎，如桥本甲状腺炎，在高碘环境下进一步诱发或刺激发病。对于甲减来说，一般是因为碘摄入不足引起来的，而对于甲亢来说，有一些是因为碘摄入过多导致的，所以碱的摄入不能过多，也不能过少，正常就可以。
患上甲状腺结节是多碘，甲状腺能通过制造、储存并释放甲状腺素进入血液，调节身体的组织、器官正常运转。特别是沿海地区甲状腺疾病的发病率显著上升，甲状腺结节在普通人群中的发病率变得很常见。
有甲状腺结节的患者能否食用海鲜因疾病而异。
结节性甲状腺肿合并甲状腺功能亢进或高功能腺瘤时，甲状腺组织分泌甲状腺激素过多，机体代谢亢进。届时食用海鲜会补充过多的碘，为甲状腺激素的合成提供原料，加重疾病程度，患者不能食用海鲜。结节性肿瘤不合并甲状腺功能亢进、甲状腺肿、甲状腺癌，患者可食用海鲜。患者平时应注意少吃吃含钠食物，有助于病情恢复。不能吃腌制、烧烤等这些味道强烈的东西，这些食物由于盐分含量高，会导致钠的过量摄取。