乙肝大三阳多吃一些清淡的、高蛋白的、对肝脏好的食物，多吃新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、柑橘等。蛋白质有利于肝细胞的再生和修复。多吃鸡蛋、鱼、精瘦肉、肌肉、豆制品、牛奶等。
可以。得了乙型肝炎饮食调理和休息很重要，给患者介绍一些饮食宜忌供参考：首先科学饮食、充足睡眠，忌饮白酒、不能过劳。多摄取优质蛋白，食物中蛋白质的一种极为重要的生理功能是维持人体组织生长、更新和修复的需要。
乙肝大三阳患者有病毒的复制，不经过积极的治疗，一般不会自愈。患者此时需要进一步抽血查乙肝DNA以及肝功能，必要时候查上腹部的彩超以及胃镜检查。如果乙肝DNA提示病毒有复制，而且合并有谷丙、谷草转氨酶的升高。此时就要积极的考虑行抗病毒治疗，可以口服药物。
大三阳是指乙肝两对半化验检查阳性即乙肝表面抗原阳性、乙肝e抗原阳性、乙肝核心抗体阳性。常见于急性乙型肝炎、慢性乙型肝炎。大三阳结果说明乙肝病毒复制比较活跃，具有比较强的传染性。
乙肝患者要定期做肝功能和B超检查，因为乙肝大三阳中有10%-20%的人会发生，所以要定期做检查，及时治疗。乙肝大三阳一旦发生，需要进行抗病毒治疗，主要有两种，一种是注射干扰素，一种是一周一次的长效干扰素，一周一次的短效干扰素，两天一次，持续2年。第二种是口服的核苷类抗病毒药物，目前临床上常用的有恩替卡韦、替诺福韦等，其治疗周期不确定，一般需要3-5年以上。
乙肝大三阳容易发展成为肝硬化，然后一部分进展为肝癌。不是每个乙肝大三阳都一定发展成为肝癌的，也没有明确多久会变成肝癌，但是，肝癌中90%有乙型肝炎病史，肝癌的发病机制为乙型肝炎病毒感染—慢性肝炎—肝硬化—肝癌。