中风是可以吃鸡肉的，中风饮食一般是以低盐、低脂、低胆固醇、高纤维素为原则。可以适当补充蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类、鸡肉和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
轻度中风应该以实际的脑部CT或MRI为基础，中风包括脑梗死和脑出血，轻微应是腔隙性梗塞的意思，一般7天左右即可出院，以后注意观察，控制血糖、血压，防止复发。一般状况及康复锻炼的效果等有很多的关系。应注意控制血压，积极康复训练，促进功能恢复。
定位诊断。根据病人的症状和体征，分析病变的部位。然后再指出病变的具体部位，大脑半球，小脑，脑干不同部位的病变，表现不同，CT检查合适药物确病变具体部位。定性诊断。根据发病的经过，病情特点和病变部位，分析疾病的性质，是出血性或是缺血性脑血管病，两者治疗方法不同，必须辨别清楚。
中风病人饮食的总体原则是清淡饮食，低盐、低油、低脂饮食。早餐要清淡，可以吃豆浆、牛奶或者馒头花卷或者饼。中午或者晚餐，一般七分饱，不要吃得过饱，否则会加重胃肠负担。
中风病人应该可以吃一些绿叶青菜。特别是增强机体免疫力的食物，最适合中风病人吃，比如蘑菇、木耳、天然的蕨菜、海产品。中风的病人需清淡饮食。少食一些油脂含量高的食物，如果牛、羊肉、猪肉、动物内脏等。特别是动物内脏含胆固醇特别高，中风病人少吃或者不吃。中风病人适合吃一些含蛋白量高的食物，如鱼肉、鸡蛋、蚕蛹等食物。
轻度中风多久能恢复是要看个人恢复力，物理治疗等。轻微脑中风表现。可以平常要注意饮食、适当的运动。控制血压、血糖、血脂，坚持服用相关药物，后期要注意康复训练，慢慢会好起来。