老年肺炎吃菠菜、白菜等菜。这些蔬菜当中含有的维生素比较丰富，能够补充身体当中所需要的营养成分，但是要以清淡为主，可以选择凉拌或者炒菜的方式服用，在凉拌或者炒菜时，不可以加入辣椒也不可以加入太多的盐，以及鸡精、味精等。主要是会导致炎症越来越严重，也会引起咳嗽加重。年龄过大的人群出现肺炎，通常是由于自身免疫力低下所引起的。
老年肺炎需要在医生的指导下选择适合自身的抗生素药物治疗，因为老年人的体质比较虚弱，而且肝脏功能会减退，抗生素药物，以免对身体带来副作用，肺炎大多数是由细菌和衣原体以及支原体所造成的感染，同时还有少量的结核杆菌和真菌感染，如果老年人出现肺炎，可以到医院通过痰培养以及血培养，来确定治病菌种和治疗药物，这样可以加快病情愈合，在使用药物的时候，在使用药物的时候需要选用对肝功能损害比较小的药物。
老年人肺炎要避免吃辛辣、油腻、霉变的食物，避免抽烟喝酒，避免食用易引起过敏的食物。食物要多样化，营养要平衡，三餐分配要合理，多吃易消化的食物，多吃高热量低脂肪、高蛋白质、高纤维、高维生素的饮食。一般的肺炎是由细菌感染引起的，要选择敏感的抗生素进行抗感染、化痰等药物。避免吃糖分过高的食物，比如糖果、点心、蛋糕等，不仅会导致痰液大量生成，这些食物也不利于血糖控制。
老年肺炎治疗方法如下，社区获得性肺炎，按照普通的肺部感染治疗。医院获得性肺炎，根据感染的病原体不同，合理选择抗生素。老年人在冬春季节交替时，应注意防止受凉。秋季较干燥时，多吃润肺的温性食物，适当多摄入蔬菜、水果，保证营养均衡，增加抵抗力。
老年性肺炎是指肺部的炎症，并不会传染。可以使用药物进行对症治疗，平时多喝温开水，多吃新鲜的蔬菜和水果，饮食宜清淡易消化，不宜吃煎炸及辛辣刺激的食物，不能抽烟喝酒，注意休息，不能劳累，室内保持空气流通，避免受凉。
老年人肺炎要从以下几个方面治疗，首先明确感染的病原体针对病原体做系统治疗。其次使用抗感染药物时要在承受范围。然后配合氧疗和其他呼吸支持治疗。最后治疗肺炎的同时要纠正电解质紊乱。由于老年人的反应性较差，所以在患肺炎时一般没有咳嗽、咳痰、发热等典型症状。首发症状即为呼吸困难、意识障碍等。所以要尽早明确及时治疗。