主要症状是咽痛，空咽时咽痛加重；声嘶；严重者可伴有发热及呼吸困难等症状。早期可为病毒感染，后多合并细菌感染。可口服金刚烷胺及头孢菌素类药物抗炎抗病毒治疗，禁声，让声带休息。
慢性咽喉炎应该少吃洋葱，洋葱含有蒜辣素、半胱氨酸、前列腺素A，洋葱刺激性较强，慢性咽喉炎患者食用后易助热致燥，灼伤津液，使咽喉部位变得干燥，不利于咽喉黏膜的恢复，对病情的恢复不利，故而应少吃。
咽喉炎不会导致牙疼。
患了慢性咽炎的人经常感到咽部不适，稍一受凉，劳累，或讲话多、较长时间没喝水，就会感觉咽痛、灼热加重，咽痒引起阵阵刺激性咳嗽，影响休息。咽喉炎患者若致病菌及毒素侵入血液循环，则可引起全身并发症，如急性肾炎、脓毒血症、风湿病等，对身体危害极大。当颈项咽喉部炎症或其它病变时，容易通过淋巴管的分支扩散到这些内分泌器官，引起相应的内分泌器官病变，出现上呼吸道感染可并发腮腺炎、甲状腺炎等。建议患者的饮食一定要以清淡为主，要多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃一些含维生素的高清为食物，一定要少吃高脂肪和高盐的食物，要多吃容易消化的食物。
需要先去检查一下胃炎的状况，因为咽喉炎是因为胃酸反流所造成的，所以先将胃炎治疗好之后，这样咽喉炎的情况才能够达到控制，所以病人需要在医院的指导下服用药物来治疗，效果会好一些。
咽喉炎是由于吃刺激辛辣上火食物，或者是着凉不注意休息熬夜劳累压力过大所导致的，会引起咽干咽痒，导致咽喉分泌物增多刺激引起咳嗽的情况。如果出现上述症状的时候，一定要注意保养，平时要清淡饮食，不要吃上火油炸，煎炒的食物，牛肉羊肉尽量少吃，注意休息，保证睡眠充足。