一般情况下,脂肪肝忌吃高脂肪和高胆固醇类的食物、辛辣刺激性食物、高蛋白食物、糖分含量较高的食物等。
脂肪肝患者忌吃高脂肪和高胆固醇类的食物,如肥肉、动物肝脏、蛋黄、猪蹄等;同时需要忌吃辛辣刺激性食物,如辣椒、韭菜、猪肉等;脂肪肝患者不可以吃高蛋白食物,如牛肉、虾、海参等;此外,还不可以吃糖分含量较高的食物,如奶油、蛋糕、糖果等。在日常生活中,患者需要养成良好的生活习惯,保持饮食清淡,少吃辛辣刺激性食物,如辣椒、芥末等。同时还可以进行体育锻炼,如慢跑、跳操等。
可以吃燕麦,银耳,洋葱,牛奶,海带,玉米,多吃五谷杂粮,另外需要必须戒酒,以促进脂肪肝的好转,少吃内脏避免食用高胆固醇食物,如动物内脏、鸡皮等,忌食辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
脂肪肝是指肝脏中性脂肪过渡积蓄引起的肝病。通常脂肪占肝总重量的5%,如超过30%,就是早期和轻度的脂肪肝。这期间病人并没有特别明显症状,而且肝细胞的脂肪化经治疗和饮食控制可恢复。简便易行的饮食谱取一些家庭常用的食材,合理搭配,精心烹调,经常食用,对加强肝脏功能大有裨益。
豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物,能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平,而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。枸杞有护肝及防治脂肪肝的养生作用。楂入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化。这些都是生活中常见常用的东西。
脂肪性肝炎主要是肝内脂肪堆积过多引起的,主要是应该在饮食上多注意的,一定要以低脂,低胆固醇饮食为主,要清淡饮食,适量的体育锻炼,同时还是要控制体重。降脂的食品有:燕麦,小米等粗粮,黑芝麻,黑木耳,海带,以及菜花等绿色新鲜蔬菜。