甲肝最常见的症状有发热、黄疸、肝功能的损害和消化道的症状。吃不下东西，看着油腻的东西就觉得很闷油。病人眼睛、皮肤、尿色变黄，出现黄疸，检测肝功能转氨酶会有明显的增高。
存活1个月，在一般环境污染源中，甲型肝炎病毒能存活1个月，在98℃下加热1分钟。甲型肝炎病毒在水生贝类中能存活约3个月，对该病在流行季节的传播具有重要意义。在供水清洁但水管通过受污染的水的区域，仍然可能发生传播。在潜伏期，饮食、养护、卫生人员、饮用水和食用生贝类是非季节性疾病广泛传播的重要条件。
甲肝病人平常需要注意饮食卫生。甲肝可以通过注射甲肝疫苗来预防，一般是引起急性肝炎，可表现为发热，恶心，呕吐，腹胀，腹痛，食欲减退，黄疸等。他们都是通过消化道传播，一般是吃了不干净的水、食物而感染。可以造成转氨酶升高，甚至出现胆红素升高。
甲肝是消化道传染病，通过粪口途径传播，通过粪便排出体外。如果含有甲肝病毒的粪便，污染了水或者食物，被人饮用或食用后，甲肝病毒就会在人体内大量复制，导致肝脏损伤，肝细胞遭到破坏，即甲型肝炎。人体免疫系统会针对甲型肝炎病毒产生甲肝抗体。临床上，甲肝抗体检查，是筛查是否感染甲肝病毒的重要方法及手段。人没有感染过甲肝病毒，人体免疫系统就不会产生甲肝抗体。所以，人采血化验甲肝抗体就是阴性。
甲肝病毒是无法治好的，即使用冷冻法杀灭甲型肝炎病毒不可行，也能在低温环境中长期存活。甲型肝炎的存活率随温度的变化而变化。要彻底杀灭甲型肝炎病毒，必须将温度升高到100摄氏度以上不少于5分钟，如果室外温度不够高，也会有很长的存活时间。
剧烈运动或是喝酒等可以加速体内血液循环容易导致病原体在体内运动活跃，可能会对身体产生危害，尽量不要剧烈运动。平常尽量不要喝浓茶咖啡，不要吃辛辣刺激性食物，不要饮酒。过量饮酒，饮浓茶或咖啡，也不要食用刺激性食物。