一吃就拉肚子可能是以下几种原因造成的：
1.肠道感染,如吃的食物里面有病毒或细菌等微生物感染,伴有受凉时就会更严重。
2.肝脏疾病,肝病的人肝脏解毒能力会明显下降,肠功能就会受到身体内有害物质的刺激,释放大量的组织胺后引起拉肚子。
3、摄入高脂肪食物，摄入不卫生食物，或者腹部受凉导致的。建议在医师的指导下口服药物，多潘立酮片和诺氟沙星胶囊进行缓解症状。
是胃肠道对辣椒之类的食物比较敏感，也就是说有过敏反应，以后不要吃辣椒，本身就有胃肠炎，胃肠炎患者宜清淡，温热，易消化的饮食为主。辣椒属于刺激性食物，胃肠炎应禁食。
如果出现腹痛、腹泻等症状，可以服用肠炎宁，如果是因为饮食不合理引起的腹痛、腹泻等症状，也可以服用一些药物，比如腹痛、腹泻等。如果腹泻的症状较重，或有明显的腹部疼痛，口服肠炎宁可能会导致病情恶化，要考虑到急性阑尾炎、胆囊炎、胰腺炎、泌尿系结石、心肌梗死等。建议去正规的医院做进一步的检查，确定确诊后再进行针对性的处理。日常生活中要以清淡为主，避免吃辛辣刺激的食品引起腹泻复发。
拉肚子通常指腹泻。一般情况下，吃辣椒肚子疼、腹泻可以通过药物治疗、日常护理等方式缓解相关症状，具体内容如下：
1.药物治疗：如果患者出现了吃辣椒肚子疼、腹泻的情况，患者可以遵医嘱使用雷尼替丁片、奥美拉唑肠溶片、蒙脱石散等药物进行治疗。
2.日常护理：如果患者在吃辣椒后出现了肚子疼、腹泻等症状，患者要注意进行日常护理，可以适当地喝一些淡盐水，要避免食用辛辣刺激性食物，可以吃清淡、易消化的食物，以免加重胃肠道负担。
如果吃益生菌后出现拉肚子的症状，主要考虑是本身有一定的肠炎所导致的。要注意孩子的肠道对于益生菌敏感性增强，可能会导致腹泻的产生，所以要考虑过敏因素，还要考虑是不是本身就存在肠道感染的情况下，而出现腹泻的可能性，应该进行大便常规检查，确定一下。平时尽量不要服用益生菌来进行治疗，可以换用一些其他种类的药物。
一般情况下，吃头孢是有可能会引起拉肚子的。具体分析如下：
如果患者属于过敏体质，吃头孢后，有可能会对头孢过敏，容易产生过敏反应，从而引起过敏性胃肠道反应，进而引起啦肚子；同时吃头孢后，有可能会杀死致病细菌，也可能会杀死了胃肠内的正常细菌，从而影响消化功能，进而引起拉肚子。综上所述，吃头孢是有可能会引起拉肚子的。