黄豆浆功效有补虚，清热，化痰，通淋，降血压，利大肠。可以治疗身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小便不通，乳汁缺乏。黑豆浆功效是补肾滋阴，补血明目，除湿利水，主治肾虚腰疼，血虚目睹，腹胀水肿，脚气，自汗盗汗。
豆浆中含有丰富的大豆皂苷、异黄酮、大豆低聚糖等具有保健功能的特殊保健因子。对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等患者有一定的食疗保健作用。豆浆还具有平补肝肾、防老抗癌、美容护肤、增强免疫力的功效，有“血管清道夫”的美称。
红豆可以打豆浆，如果吃惯了黄豆浆，可以用红豆浆来打豆浆，也有非常好的味道，只不过和红豆糖水也有比较相似的口味，营养也是比较丰富的。如果喝不惯这种豆浆，还是可以和其他进行搭配。
喝黑豆浆的好处主要有：1.黑豆中含有丰富的雌性激素，喝黑豆浆可以增厚女性的子宫壁；2.可以美容养颜，减少皱纹，抗衰老；3.喝黑豆浆可以增强肾功能，有利于身体健康；4.黑豆浆可以分解脂肪，预防肥胖症发生等。喝黑豆浆的坏处主要有：1.长期喝黑豆浆可能会引发肾结石，危害人体健康；2.可能会使脾胃不好的人病情加重等。
不熟的豆浆会引起消化道的不良反应等。
如果豆浆没有煮熟，里面还有大量的皂甙，会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。生豆浆中含有一种抗胰蛋白酶，这种蛋白酶会降低胃液对蛋白质的消化能力。若喝未煮熟的生豆浆，有可能出现中毒症状，出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻，若症状严重，还会出现昏迷、血压下降、引起中毒性休克的现象。
在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，以防危及生命。
