咽喉炎可以多吃菠菜或者是荞麦菜，也可以平常的时候多吃一些橘子或者是梨，这些对咽炎都有一定的好处，咽炎的主要症状就是咽喉部异物感，咳不出来，咽不下去，早晨刷牙的时候恶心干呕，平常的时候不要抽烟喝酒，也不要吃辛辣刺激食物。
主要症状是咽痛，空咽时咽痛加重；声嘶；严重者可伴有发热及呼吸困难等症状。早期可为病毒感染，后多合并细菌感染。可口服金刚烷胺及头孢菌素类药物抗炎抗病毒治疗，禁声，让声带休息。
孩子患上咽喉炎，可以吃一些中药来治疗，平时多饮水，摒弃一些不良饮食习惯，戒烟、戒酒。不食刺激性食物，少食油炸、腌制食物；多吃一些新鲜的水果、蔬菜，多吃一些富含维生素的水果，对于慢性咽炎单纯依靠消炎药是很难治好，临床上主要是辨证使用一些中药长期调理。急性发作需要服用抗生素，严重可以到正规的耳鼻喉医院检查治疗。
咽喉炎属于是慢性病，日常以清淡饮食为主，多吃富有营养而又容易消化的食物，如谷物类、小米、大枣、薏米、山药等。尽量避免暴饮暴食，避免辛辣以及油腻食物刺激，避免吃生冷的食物，避免喝过浓的咖啡以及浓茶，注意饮食要形成一定的时间规律。
严重的咽喉炎会产生咽部不适，分泌物多而灼痛，易干呕，有异物感，咯之不出，吞之不下，特别会在说话稍多、食用刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重；少喝水时便觉咽痛、灼热加重，咽痒引起阵阵刺激性咳嗽，影响休息。