酒精过敏通常是不严重的，通常给予一些抗过敏的药物或者多饮水，促进酒精排出之后会缓解。另外有一些病人还会出现一些不典型的过敏表现，例如头晕、恶心、呕吐、腹泻等非特异性的表现，可以服用药物来进行缓解。
不能喝酒的。酒精过敏根据饮酒程度的不同，发生的症状也是不一样的，饮少量酒发生过敏的症状，会在自己的皮肤上出一些红疹子引起瘙痒。发生严重酒精过敏的情况甚至会引起酒精中毒，威胁自己的生命安全，所以有酒精过敏的人不能喝酒。
酒精过敏比较轻的症状，是出现一些皮肤过敏的表现，包括瘙痒性的皮炎，以及皮肤的荨麻疹、湿疹等表现。另外，还会出现一些不典型的过敏表现，例如头晕、恶心、呕吐、腹泻等非特异性的表现。比较严重的酒精过敏症状可能会出现面色苍白、四肢湿冷、缺血、缺氧甚至是过敏性休克的表现，病人会出现烦躁不安、意识障碍。
酒精过敏的人肯定是不能喝酒的，因为喝酒后会导致身体出现过敏性症状和不适，并导致身体受到刺激和损害。
在喝酒之后,如果身上出现红斑、全身发痒等症状,一般是由于酒精过敏所造成的,严重的酒精过敏还会导致喉头水肿、呼吸困难。喝多了会出现头晕、昏迷不醒等酒精中毒症状。
喝酒之后出现酒精过敏的情况，应及时到医院检查、治疗。同时要注意调整饮食，多吃清淡食品，尽量不吃海鲜、辛辣食品。
酒精过敏的方法，分为以下三个方法，注意过敏后的饮食。注意不要吃豆制品，这类食物会留下疤痕。蜂蜜水治疗。喝酒后很容易头痛，有助于缓解酒精引起的头痛。过敏药物治疗，可以用一些过敏药物来分解酒精。
若出现这种情况，可以考虑以下几种方法:若出现喉头水肿和呼吸困难，及时抢救。若出现红肿和皮疹，可多喝水，促进排泄，还可以喝蜂蜜水，西红柿汁，西瓜汁或者吃香蕉来缓解。可蘸用浓盐水擦拭身体5分种，然后穿好衣服避免吹风。可吃药物，或者涂抹抗过敏的药物。