蚝油是我们生活中常见的调料味，具有一定的营养价值，能达到延年益寿以及健脑益智的功效，里面含有丰富的锌元素，能促进生长发育。耗油非常得美味，但是里面含有大量的盐分和糖分，如果吃太多的话容易引起口渴，导致身体水肿，所以要控制量。耗油在快要出锅的时候再放或者来凉拌，不能高温烹煮，不然会导致营养物质的流失。对海鲜过敏的人群尽量不要放蚝油，以免引起过敏反应。
孕期吃酱油和醋会长斑，酱油和食醋中含有一定的黑色素，食用酱油和醋后就容易使伤疤的颜色变深，不利于疤痕的恢复，有的人担心会让伤口留很深颜色的疤痕，因此，就有人说坐月子的时候不能吃酱油和醋。
经常吃酱油引起高血压，引发肾功能障碍。
吃酱油多了之后的害处：1、能够引起高血压的发病率增高，因为酱油当中含有丰富的钠，而钠能够引起钠水潴留，当体内液体量增多时会引起血压增高，如果酱油吃的过多引起钠水潴留，会造成发生高血压的风险增高。2、容易引起肾功能的障碍，造成水肿等表现，因为酱油当中的钠同样需要经过肾脏的排泄，如果钠过多会加重肾脏的负担，同时引起钠水潴留也会引起肾脏的负担，如果酱油吃的多会引起肾功能障碍的风险增加。
建议在日常的饮食中一定要控制好酱油的食用量，做饭炒菜尽量做得清淡点，一旦身体有情况，及时就医。
长期高钠饮食不仅会增加患高血压的风险，血压升高还是导致心脑血管疾病的主要原因。所以长期大量吃鸡精还会进一步导致诱发中风和冠心病等心脑血管疾病。鸡精中的钠需要经过肾脏通过尿液排出体外，长期大量吃鸡精，会使人体摄入的钠超标，使肾脏负担过重，容易导致肾损伤，从而诱发肾脏疾病和肾结石。
酱油中含有非常高的钠盐，如果吃太多酱油，可能会引发高血压，另外还会加重肾脏的负担。酱油中含有一定量的单胺丙二醇，如果这种物质摄入过多，会增加癌细胞的病变，易引发癌症。酱油在加工过程中会存在微生物，对于胃肠道功能比较弱的人来说，如果吃太多，会引发肠胃道炎症。
激光脱毛后一般可以吃酱油醋，并不会影响到效果。激光脱毛通常是一种比较安全脱毛方式，在做激光脱毛之后能够达到永久脱毛的效果，在刚做完激光脱毛之后，适当的吃一些酱油醋并不会影响到脱毛的效果，但如果过量的吃，也有可能会导致局部出现色素沉淀的情况。在做完激光脱毛之后，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
