胆囊炎长期存在，会形成慢性胆囊炎，胆汁排泄障碍，无法与进入肠道的脂肪相互混合，容易形成脂肪泻，尤其在食入油腻性食物后。刺激周围肠管，可引起肠管蠕动增快，出现腹泻情况。
慢性胆囊炎主要是经常运用一些治疗胆囊炎的药物，也可以适当的进行局部的热敷等进行缓解。平时主要是要保证良好的情绪，不要生气，上火同时也注意少吃一些油腻的食物，这样才有利于避免病情的反复发作。
对症治疗就不严重了，慢性胆囊炎一般以保守治疗为主，对于症状轻、不影响正常生活的病人，可选用非手术治疗，低脂饮食，腹痛时可药物对症治疗，必要时抗感染治疗，病人症状重或反复发作胆绞痛，伴有胆囊结石者，可选择手术治疗。
慢性胆囊炎可以先服用一些中成药。此外，平时需要注意饮食和有规律的饮食，尤其是早上的早餐，应该多吃水果和蔬菜。清淡饮食应该是主要饮食。不要吃油腻的食物、油炸的食物和熏制的食物。此外，应该避免辛辣刺激的食物，不应该喝浓茶和咖啡。
不是很严重的，慢性胆囊炎是最常见的胆囊疾病之一。胆囊炎是可以引起上腹部饱胀，不适，疼痛等不同症状，很多误以为是胃病造成的，可以用点消炎利胆的药物来改善，平时饮食上不能吃油腻的。